Добрый день,дорогие читатели и подписчики моего канала!
Как же приготовить это блюдо?Ответ прост: очень легко.
Приготовление:
1.Чищу картофель и вместе с тыквой режу кубиками.Варю 10 мин. в кипящей подсоленой воде до готовности и сразу разминаю в пюре.
2.Сыр размешиваю с желтками,солью и мускатным орехом,это все добавляю к овощному пюре,всыпаю муку и замешиваю тесто.
3.Тесто раскатываю жгутиком толщиной с палец и нарезаю небольшими кусочками.Варю в кипящей подсоленной воде,до того момента как они всплывут и откидываю на друшлаг.
4.В сковороде растапливаю маслри припускаю в нем мелко нарезанные листья шалфея.
Ньюкки раскладываю по тарелкам и поливаю пряным маслом.
Состав:
- 600 гр картофеля
- 250 гр мякоти тыквы
- 3 стол.л. тёртого сыра
- 2 желтка
- 1,5 стак.муки
- Щепотка тертого мускатного ореха,соль
Для соуса:
- 12 листочков шалфея
- 4 стол.л сливочного масла
Если ВАМ понравился мой рецепт,пишите комментарии,ставте лайки и подписывайтесь на мой канал.
С Уважением Галина Ш.
