Для России он все еще диковинка, и диковинка не дешевая, откровенно говоря.
Почему же так?
- Во-первых, он довольно вкусный. Сладковатый привкус, ванильные нотки, аромат невероятный.
- Во-вторых, место произрастания. Культивируется этот вид деревьев в Австралии, Новой Зеландии, Китае, Африке и Южной Америке, а также на Гавайях. А это достаточно далеко и транспортировка дорогостоящая.
- В-третьих, орех трудно выращивать. Специфические болезни и вредители, ураганы, вырывающие деревья из земли с корнями, потому что корневая система очень мелкая. А между прочим, чтобы начать плодоносить, дерево должно дожить до 10-ти летнего возраста. Но, конечно, есть и хорошие моменты. Это вам не наши яблони и груши, которые плодоносят раз в 2-3 года. С деревьев макадамии собирают урожай каждый год и так до 100 лет!
- Есть еще четвертая причина дороговизны ореха. Сортов макадамии не так много, есть такие, которые идут в пищу, а есть специально для изготовления косметического масла. И у некоторых сортов листья и ветки колючие. Казалось бы, ну и что? А вот, оказывается, орехи, когда созревают сами на землю не падают, и их надо снимать вручную, а с колючими листьями та еще работка.
Однако я смотрела видео, где, на больших фермах с огромным количеством деревьев, есть специальные машины, которые подъезжают к каждому дереву и хорошенько его трясут. И тогда орехи начинают падать. А потом выезжают другие машины и собирают орехи с земли.
Что еще интересного мы знаем про этот орех?
- У него очень маленький срок годности. Около 3 месяцев. Все потому, что орехи очень маслянистые. Масла быстро прогоркают, и орех становится горьким.
- У макадамии толстенная скорлупа. Есть всего 2 существа на планете, которые могут ее расколоть: человек и попугай ара со своим огромным клювом.
- В магазинах часто можно увидеть, что орех продается в скорлупе с тонким пропилом. Чтобы открыть его дома можно воспользоваться ножом с толстым лезвием, но это не очень удобно.
Представьте себе, для этого ореха есть специальные ключи.
С помощью этой нехитрой штучки, расколоть его не составит никакого труда.
А теперь предупреждение!
Орех токсичен для собак!
Для человека безвреден и полезен, а вот для собак очень опасен.
Если собака съест 1 орех, то у нее могут появиться болезненные судороги всего тела, которые длятся достаточно долго. Иногда необходимы обезболивающие препараты, на столько они мучительны. Как правило, судороги заканчиваются выздоровлением. Но если животное съест несколько орехов, за легкость последствий поручится трудно.