Рецепт этого кекса уже давно стал для меня самым любимым. Он элементарно готовится и при этом эффектно смотрится на тарелке. Одним словом – находка, так что скорее готовить!
Рецепт этого кекса уже давно стал для меня самым любимым. Он элементарно готовится и при этом эффектно смотрится на тарелке. Одним словом – находка, так что скорее готовить!
Нам понадобится :
- 1 большое яблоко
- 120 г сливочного масла
- стакан тростникового сахара (1 стакан = 250 мл)
- 2 стакана измельченных грецких орехов
- 1 стакан и 2 столовые ложки муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- чайная ложка корицы
- 1 ч. ложка корицы
- щепотка соли
- 2 яйца
- ванильный сахар по вкусу
- пол стакана молока
Способ приготовления :
1. Нарезать яблоко дольками.
2. В кастрюле на среднем огне растопить 4 ст. ложки сливочного масла. Добавить 2/3 тростникового сахара и помешивая, готовим несколько минут, пока сахар не растворится.
3. В форму для выпечки (23 см. диаметром) выливаем получившуюся карамель (лучше смазать форму сливочным маслом), веером выкладываем яблоки, высыпаем 1 стакан орехов.
4. В миске перемешиваем муку, разрыхлитель, корицу, соль.
5. В другой миске смешиваем миксером 4 ст. ложки сливочного масла и 1/3 стакана тростникового сахара. По очереди вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар.
6. В эту миску вливаем молоко, вмешиваем сухие ингредиенты. Добавляем 1 стакан грецких орехов, при желании можно добавить изюм.
7. Полученное тесто распределяем в форме сверху яблок и орехов. Несколько раз стучим формой по столу, чтобы выгнать лишний воздух.
8. Кекс выпекаем около 30 минут (в зависимости от духовки) при 180°.
9. Сразу после того, как достанете кекс из духовки пройдитесь ножом по краю кекса и аккуратно переверните его на тарелку.
Вот и все, наш кекс готов! Он получается просто прекрасным и удивит вас многогранным вкусом, станет идеальным завершением ужина.
Делитесь впечатлениями о рецепте в комментариях, а так же не забывайте подписываться, вас ждет еще много интересного!