А вы знали что великого Леонардо интересовало все , что относилось к кулинарии . Он изобрел механическую хлеборезку и вертел с механическими ветряными двигателями , он ввел в Италии в обиход салфетки, которые называл " альтернативой грязной скатерти "
Им создано большое количество удивительных блюд для придворного стола , которые он записывал при помощи особого шрифта. Интерес к кулинарии он сохранил на всю жизнь и в течении 13 лет был организатором праздников и банкетов при дворце Сфорца .
Леонардо можно считать открывателем нового направления в европейской кухне, получившего признание только через 500 лет после смерти великого художника. Кулинарные заметки записаны в манускрипте, хранящемся в петербургском Эрмитаже. Этот документ был приобретен вместе с двумя полотнами Леонардо.
