Что может быть лучше вкусного рулета из доступных продуктов? Только быстрый и питательный рулет.
Представляю вашему вниманию невероятно простой в исполнении рецепт приготовления мясных рулетов с сыром, чесночным соусом и начинкой из свежего помидора.
Рулет получается сытным, сочным, с пикантной остринкой и легкой свежестью помидора. Он прекрасно сочетается с овощным салатом, квашенной капустой, картошечкой в любом виде, рисом или гречкой. Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь :)
Для приготовления ахмурительного блюда понадобится (расчет на 2 блинчика):
- фарш (говяжий или куриный) - 100 г;
- яйцо - 2ш.;
- твердый сыр - 80-100 г;
- сметана (10%) - 60 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- помидор - 1 крупный;
- зелень - по вкусу;
- специи - по вкусу.
Время приготовления - 15 мин.
Творим магию:
1. Сначала готовим тесто для основы. В тарелку выкладываем мягкий фарш, добавляем потертый на средней терке сыр. Вбиваем два яйца. Солим перчим по вкусу.
2. Хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться не сильно густым.
3. Ложкой выкладываем на разогретую СУХУЮ сковороду с антипригарным покрытием половину теста. Разравниваем лопаткой или выпуклой стороной ложки. Накрываем крышкой, огонь делаем чуть меньше среднего. Жарим на протяжении 3 минут.
4. Аккуратно переворачиваем блин на другой бок. Снова прячем под крышкой. Доготавливаем в течение 3 минут.
5. Должно получиться два румяных блинчика (как на фото).
6. Для приготовления соуса берем: сметану, моем укропчик, очищаем зубчик чеснока от шелухи.
7. Зелень мелко шинкуем. Зубчик пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Высыпаем в тарелку к сметане, перемешиваем.
8. Начинаем формировать ленивую бризольку. Откладываем блинчик на отдельную тарелку. Равномерно смазываем половиной соуса.
9. Помидор моем, разрезаем на две равные части. Нарезаем брусочками. Если томат мягкий (как у меня), то режем как получится.
10. Половину нарезанного помидора выкладываем на край смазанного блинчика.
11. Сворачиваем рулетом. Со вторым блинчиком поступаем аналогичным образом. Всего 15 минут и вкуснейший обед готов - настоящая находка! Сразу подавайте блюдо к столу, настаиваться ему нет необходимости. Приятного аппетита!
А кто искал обалденный завтрак за 10-15 минут?
Вот же он:
Ленивые вареники за 10 минут
Овсяноблин со сладкой начинкой за 15 минут