Если у вас есть несколько картошин и сосиска или кусочек колбасы, то можно сделать вот такое простое блюдо.
Делала сегодня на обед, так как суп варить не захотелось).
Итак. Начнем с колбасы. У меня Краковская. Нарезала кружками и пожарила, так как не люблю когда куски сала попадаются.
Картошку натерла (можно приспособой для корейской моркови, но мне показалось -мороки больше, чем теркой).
Выкладываем картошку на сковороду и жарим, можно под крышкой . Через минут 5-10 выливаем на картофельный блин взбитое яйцо, добавив щепотку соли и перца.
Продолжаем жарить на небольшом огне. Затем переворачиваем наш блин и начинаем колдовать с начинкой.
Смазываем кетчупом и майонезом. Выкладываем колбасу ( сосиску) , посыпаем натертым сыром и закрываем крышкой.
Я в этот раз добавила зеленого лука.
Как только сыр расплавится -картофельная пицца готова.
Как быстрый вариант перекуса или ужина-имеет место быть)
Приятного аппетита!