Когда же лучше всего укрывать виноград на зиму? Этот вопрос мучает всех виноградарей, особенно начинающих. Одни говорят, как только опали листья, сразу обрезаем у укрываем. И в нашей Белгородской области этот период приходится на начало ноября. Другие утверждают, что нужно дождаться холодов, а это уже середина или конец ноября. И совсем немногие скажут, что виноград нужно укрывать в начале или середине зимы уже по снегу.
Так какой же вариант можно назвать наиболее оптимальным. Оказывается все зависит исключительно от зимних климатических условий. Если у вас снежные зимы с постоянной отрицательной температурой, то для вас наиболее подходящим вариантом является время укрытия с наступлением холодов. Затем пойдет снег, накроет виноградник, весной снег растает и виноградник можно открывать. Как говорится NO PROBLEM. А что делать нам в центрально черноземном районе, когда у нас с легкостью в течении 2-х недель чередуются морозы -26 градусов и +4 градуса? Когда уже много лет мы встречаем новый год в слякоти и постоянных оттепелях?
В нашей нашей климатической зоне, раннее и среднее время укрытия ну никак не подходит. Вот представьте, укрыли мы виноград в начале или конце ноября, а на дворе очередная оттепель с температурой за бортом +5 градусов. Что будет с виноградом? Под пленкой температура сильно повышается, особенно в солнечные дни и может достигать и +10 градусов. Что же происходит в этом момент с кустом винограда? Он останавливает процесс подготовки к зиме и начинает процесс подготовки к пробуждению, теряя при этом свою зимостойкость и запас накопленных в лозе веществ для зимовки. Ну ладно если это произойдет один раз. В нашей Белгородской области это может происходить и 5 и 10 раз. Ни о какой подготовке лозы к зиме речи уже не идет. Лоза за зиму истощает свои запасы, часть почек выпревает и лоза чернеет и часть лозы может просто высохнуть. Вот такие печальные результаты приносят для виноградников последние несколько зим.
Конечно на этот процесс можно повлиять, например, регулярно приоткрывать укрытие или вообще закопать лозу в землю, где выпревание происходит гораздо реже. Но все эти варианты представляют дополнительные трудности. Проще всего укрывать виноградник поздно, когда уже большая часть оттепелей пройдена, когда уже лежит снег и когда лоза уже естественным образом подготовлена к зиме.
Я уже несколько лет укрываю виноградник исключительно зимой. Фотографии, которые вы видите сделаны 15 января 2021 года. Вариант укрытия, который я использую, вполне стандартный. Сначала связываю лозу в бухты, используя для этого либо проволоку либо пластиковые стяжки. Затем накрываю виноград гидро пароизоляцией, например Изоспан D или Спанлайт D, она хорошо защищает куст от мороза, воды и очень долговечна.
Затем обязательно по краям укладываем кирпичики, поскольку Белгородская область славится не только оттепелями, но и сильными ветрами и если хорошо не закрепить пленку, то ее сдует.
И поскольку у нас уже есть снег, то красиво накрывает виноград буртом снега
Если вы используете многоуровневую формовку винограда, то отдельно нужно обмотать рукава, которые формируют верхние уровни. Для этого я использовал вспененный полиэтилен толщиной 3 мм.
Нам осталось только осветить все ЗА и ПРОТИВ позднего варианта укрытия.
Итак представим все доводы ПРОТИВ:
1) В сильный холод очень сложно работать
2) Лоза в мороз становится ломкой и пригибая, можно ее повредить
3) Под ранним укрытием лоза может дозревать, что не происходит под поздним укрытием
А теперь доводы ЗА:
1) Всегда найдутся пару дней для комфортной работы зимой
2) Обрезку и пригибание лозы можно заранее и неспеша
3) При позднем укрытии в моменты перепадов температур почки не выпревают
4) Зимой много свободного времени и его можно спокойно посвящать винограду
5) Позднее укрытие является наиболее органичным с точки зрения природы
6) Контролируя прогноз погоды, в случае отсутствия критических температур (обычно ниже -20), можно и вовсе не укрывать виноград, хотя этот аргумент ЗА слишком рискованный
Данный материал в видеоформате можно посмотреть на дзен "Три Эко Земледелие" или на моем YouTube канале "Три Эко Земледелие"
Если остались вопросы, спрашивайте :)