Что такое торт на свадьбу? Это целая палитра эмоций, которую ждут молодожены и гости под конец торжества. Торт завершает яркий день, поэтому он должен соответствовать своей важной роли. Какие торты пользуются популярностью у молодоженов в сезоне 2020-2021, рассмотрим в материале.
Асимметрия и «нескладность»
На первый взгляд такой торт кажется несуразным: каждый ярус – это разная геометрическая фигура, некоторые из них расположены не по центру коржа, а немного сбоку. Но как раз на таком нестандартном торте и останавливается взгляд гостей. Цвета каждого яруса, как правило, разные, фигуры могут быть декорированы оригинальными элементами.
Торт-этажерка из капкейков
Молодоженам полюбился десерт, который только условно можно назвать полноценным тортом. Ведь вместо привычных коржей на блюде-этажерке расположены яркие пирожные капкейки. Если вы не представляете свадьбу без классического торта, то, как вариант, он может стать завершающим элементом этажерки. Что касается цвета, то в сезоне 2020-2021 года актуальны пастельные, сиреневые оттенки.
Торт-шестигранник
Шестиугольный торт – идеальный вариант для свадьбы в формате лофт или минимализм. Геометрическая точность и отсутствие лишних деталей подчеркнет ваш тонкий вкус и ненавязчиво ярко завершит свадебный вечер. Цвет торта выбирается согласно стилю свадьбы в целом. Чаще всего отдают предпочтение однотонности.
Торт определенной формы
Изюминка этого торта в его воздушности и отсутствия помпезности. Коржи такого торта укладываются друг на друга с помощью плотного крема, отчего возникает ощущение, что каждый корж парит в воздухе. На свадьбу предпочитают форму сердца, в качестве декора используются ягоды и цветы.
Классика жанра
Классика в моде в любые времена, поэтому не забыт и классический торт без нагромождений. Высота и форма торта могут быть разными, но суть в отсутствии ярусов. Классический торт можно оригинально украсить: обтянуть его бечевкой и прикрепить один цветок или свадебную открытку. Минимализм и утонченность всегда оцениваются по достоинству.
Густонаселенный торт
Для любителей всего и сразу кондитеры предлагают выбирать торт, который включает в себя почти все прелести свадебного десерта: обилие декора, несколько ярусов, разновидности вкусов для каждого коржа. Главная изюминка в смешении элементов декора. Приветствуются цветы, ягоды, фрукты, фигурки из мастики и многое другое.
Торт из профитролей
Не менее сложный в приготовлении и очень оригинальный по стилю, торт из профитролей или торт-горка также пользуется популярностью в свадебном сезоне 2020-2021. Несмотря на то, что декорировать его нужно минимально, свадебные кулинары рекомендуют добавить карамельной сетки или невесомых сахарных бабочек.
Торт-сценка
Если не хватает слов, чтобы выразить все счастливые эмоции или если хочется признаваться в любви второй половинке в оригинальном формате – закажите торт с фигурками из мастики. Придумайте замысел: будет ли это жених, который дарит своей возлюбленной букет, а рядом стоит автомобиль, или влюбленные держатся за руки и идут по импровизированной лестнице жизни. Любая ваша фантазия может воплотится в сладких фигурках. Гости будут приятно удивлены.
В свадебном сезоне 2020-2021 приветствуется оригинальность и насыщенность, минимализм и сдержанность. Главное, чтобы торт гармонировал с настроением молодоженов и отражал их индивидуальность. Совет от кондитеров: не ориентируйтесь на актуальность, выбирайте то, что вам по душе и с изюминкой.
Автор: Юлия Хашимова Вам понравился этот материал? Жмите лайк и подписывайтесь на канал! Еще о тортах и Свадебном застолье