Добрый день, мои дорогие друзья и гости канала. И снова с вами Виолетта - Королева кухни. Я очень люблю готовить, угощать и делиться рецептами. А Вас благодарю за то, что вы со мной!
Так получилось, что юбилей мужа уже наступил, а отметить его в кафе или ресторане к сожалению не получается. К нам придут молодые родственники и родители мужа, которым уже за 80 и к сожалению для людей такого возраста пока ещё есть ограничения по посещению многолюдных мест (я думаю что все понимают причину).
А как и где вы отмечаете дни рождения и юбилеи в нынешней ситуации? Напишите в комментариях, мне будет интересно узнать ваше мнение.
Если вам нравятся мои статьи и рецепты, комментируйте, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Это поможет продвижению канала.
Итак, вот меню из блюд.
1. Стейки из форели, в лимонном маринаде, запеченные в духовке.
В принципе очень простое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо. Гости на праздник собрались с разными вкусами, кто-то хотел рыбы, а кто-то мяса.
Полный рецепт Стейков из форели, вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/limonnyi-marinad--forel-a-v-rezultate-prostoe-vkusnoe-i-poleznoe-bliudo-steiki-foreli-zapechenye-v-duhovke-601114fea0b62a00db5ecf91
2. Стейки из мяса на гриле (маринованные в аджике)
Стейки из мяса - это отдельная песня. Кто же не любит мяса? Наверно только вегетарианцы. У меня муж мясо просто обожает. Если мяса не поел - значит голодный, причем сосиски и колбасы не в счёт. Поэтому конечно, на праздничном столе без него не обошлось.
Полный рецепт Стейков из мяса на гриле, вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/otkryla-dlia-sebia-adjiku-v-novom-kachestve-teper-marinuiu-v-nei-miaso-dlia-steikov-ili-shashlyka-poluchaetsia-vkusno-i-aromatno-600e5c5227eccf7f00790a18
3. Салат "Шанхай"
Этот салат имеет давнюю и интересную историю. Всего 4 обычных ингредиента, и такой необычный вкус. Все кто пробуют просят рецепт. Попробуйте и вы и я думаю, вам тоже понравится. А в нашей семье он "поселился" уже давно и теперь ни один праздник не обходится без этого салата.
Полный рецепт Салата "Шанхай", вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/prostoi-no-vkusnyi-salat-shanhai-na-prazdnichnyi-stol-obiazatelno-gotovliu-ego-na-kajdyi-prazdnik-600d68801924cc033104fb99
4. Салат "Всё, как я люблю"
В этом салате соединились в экстазе морепродукты, фрукты и овощи. Креветки, кальмары, ананасы, огурцы.
Да знаю, есть люди которые не любят таких сочетаний, есть те, кто не любят ананасы в салатах, а нам он понравился.
Первый раз делала этот салат на Новый год и вот попросили ещё, а это значит что пришёлся по душе.
Полный рецепт Салата "Всё, как я люблю", вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/vse-kak-ia-liubliu-salat-s-originalnym-nazvaniem-neobychnym-sochetaniem-ingredientov-i-izyskannym-vkusom-5ffff5079bebf13400da0678
5. Праздничное заливное из курицы
Вот вроде бы самое обычное блюдо, но всё-таки как симпатично выглядит. А всего лишь несколько штрихов и так нарядно получилось. и к тому же вкусно. А ингредиенты все самые простые.
Полный рецепт Праздничного заливного из курицы, вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/zalivnoe-iz-kuricy-na-prazdnichnyi-stol-vkusno-appetitno-krasivo-600d950527eccf7f00952cef
6. Овощная нарезка
Ну здесь, совсем всё просто, просто огурцы, просто помидоры жёлтые и красные, просто болгарский перец и немного зелени. И получился отличный гарнир к мясу или рыбе.
7. Мясная тарелка
В этот раз не делала сама никаких мясных деликатесов (не было времени), просто купила в магазине кусочек сырокопченой шейки, немного сырокопченой колбаски "Сальчичон", немного буженинки варено-копченой и кусочек варено-копченого окорока.
Всё нарезала и уложила.
8. Лечо по-болгарски
Конечно, лечо я не готовила непосредственно перед праздником, а только открыла баночку, закатанную осенью. Лечо прекрасно гармонирует и со стейками из форели и со стейками из мяса. К тому же я уже давно не готовлю на праздничной стол гарниры, и поэтому в качестве гарниров выступают салаты и закуски.
Полный рецепт Лечо по-болгарски вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/kak-ia-zagotavlivaiu-perec-na-zimu-lecho-pobolgarski-recept-vremen-sssr-5f7ffb3d0ed9ec1e0ac0df84
9. Закуска Мандаринки
Очень необычная закуска, несладкая, с тонким ароматом чеснока, но пришлась по душе всем кто её пробовал. И выглядит очень ярко, празднично. Готовиться достаточно быстро и не сложно, нужно только чуть заранее отварить часть ингредиентов.
Мандаринки получаются, как настоящие, яркие с бархатистой шкуркой.
Полный рецепт Закуски Мандаринки вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/novogodniaia-zakuska-mandarinki-interesnyi-vkus-i-originalnaia-podacha-5fe31f4118461f3f84fca337
Вот такой праздничный стол у нас получился. И это ещё не всё. Были и другие закуски: оливки и маслины, маринованные шампиньоны и огурчики, зеленый горошек и кукуруза и конечно торт (правда покупной), но очень вкусный.
Получилось вроде всего по не многу, но на разные вкусы. Все были сыты и довольны. И просили рецепты. Поэтому и с вами решила поделится, может быть кому-то пригодиться.
