Сегодня на ужин приготовим свиной карбонат с картофелем.
1 луковицу разрежу на 4 части и нарежу полукольцами
3 сырых картофелины нарежу кружочками 0,5 см толщиной
Мне понадобятся специи: 1 ч.л. копченой паприки, 1 ч.л. паприка сладкая, 1 ст.л. специи для курицы, 1 ч.л. белого молотого перца, 1 ч.л. соль
Соединим специи вместе, вольем 50 мл оливкового масла и перемешаем
Мясо - свинина 1,5 кг, надрежем, не разрезая до конца
В форму для запекания положу лук
На лук выложу мясо
В прорези на мясе вставлю дольки картофеля
Промажу мясо специями, остатками полью сверху
Накрою форму фольгой. Буду запекать в духовке 1,5-2 часа при 180°С
Через 2 часа блюдо готово
Мясо получается сочным и ароматным, а картошка пропитывается соками мяса и специй.
Приятного аппетита !
Ингредиенты:
1,5 кг свинина
1 репчатый лук
3 сырых картофелины
50 мл оливкового масла
Специи: паприка копченая, паприка сушеная,
специи для курицы, белый молотый перец, соль
Спасибо за внимание. Всего Вам хорошего.