Здравствуйте! Меня зовут Андрей и это мой канал «Есть не вредно». Здесь я делюсь рецептами пусть и не всегда здоровой еды, но уже не вредной – это точно!
Сегодня у меня рыбные котлеты. Маленькое уточнение – рыбные котлеты быстрого приготовления, с овсяными хлопьями, усиленные яичным протеином (самое то после тренировки).
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Рыбная консерва (скумбрия в масле)
Яйца – 3 штуки
Овсяные хлопья – 8 ст.л.
Луковица
Черный молотый перец
Пищевая сода
Мука
В среднем получается десять котлет среднего размера.
КАК ГОТОВИТЬ:
Из консервы слить масло, рыбу размять вилкой, выбить яйца, добавить мелко порубленный лук, сдобрить перцем и кинуть маленькую щепотку соды. Перемешать и дать постоять полчаса.
Сформировать котлеты, обвалять в муке и выложить на сковороду в уже разогретое масло. Жарить до устойчивой корочки, чтобы можно было перевернуть.
Если фарш слишком жидкий – добавьте немного муки.
Готовые котлеты желательно сначала выложить на бумажное полотенце или салфетку на пару минут и промокнуть от остатков масла с обеих сторон.
Ешьте на здоровье и для удовольствия.
Приятного аппетита! И добавляйтесь, будем готовить вместе.