Открывать новые вкусы всегда интересно! Для тех, кто готов к экспериментам и любит яркие сочетания - мы готовы открыть отличный рецепт риса с курицей и ананасом по-тайски.
Это блюдо порадует не только вкусом, но и необычной подачей! Идеальное решение, когда нужно приготовить что-то особенное, да и для любого будничного ужина подойдет, потому что готовится очень просто.
Начинаем?
На 4 порции нам понадобится всего 30 минут и следующие ингредиенты:
Рис для суши — 4 горсти
Ананас голд 1— 2 шт.
Филе куриное — 400 г
Масло растительное — ½ стак.
Кукуруза консервированная — 1 стак.
Горошек зеленый — по желанию
Чеснок свежий — 3 зубчика
Имбирь свежий — 2 см
Лук-шалот — 3 шт.
Лук зеленый — 8 перьев
Яйца куриные — 2 шт.
Арахис соленый — 1 горсть
Кинза — 1-2 пучка
Перец чили красный острый — 1-2 шт.
Соус соевый — ½ стак.
Приготовление:
- Ананас разрезать на 2 части, осторожно вырезать сердцевину и мякоть нарезать кусочками. Должно остаться 2—4 емкости для подачи.
- Отварить рис до готовности.
- На растительном масле обжарить нарезанное куриное филе, далее рубленый чеснок и крупно нарезанный лук-шалот, тонко нарезанные пластинки имбиря, рубленый зеленый лук, соевый соус, перемешать. Рекомендуется готовить блюдо в вок‑сковороде.
- Вбить к массе яйца одно за другим, постоянно перемешивая. После того как яйца свернутся, добавить рубленый перец чили, кусочки ананасов, рис, кукурузу, прогреть, помешивая, 3—5 минут.
- Выложить в тарелки из ананасов, посыпать орехами и зеленью. Подавать сразу.
Отличное блюдо с ноткой легкой ностальгии по лету готово!