ПП Брауни с секретным ингредиентом
Этот рецепт - это просто находка, он бомбический, пальчики оближешь, много ещё могу чего о нём сказать, но вы сами приготовьте и убедитесь в моих словах.
Итак, для рецепта нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Какао - порошок - 40 гр.
Мука цельнозреновая - у меня ушло 60 гр. (можно использовать рисовую, овсяную, кукурузную)
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин - 1 пакетик
Сахарозаменитель - 7 гр. (смотрите по сладости, насколько вы любите, чтобы было сладко)
Сливочное масло - 50 гр.
Грецкий орех - 60 гр. ( можно взять любой, какой есть)
И вот он, этот секретный ингредиент - кабачок, тоесть его мякоть, натёртая на мелкой тёрке и отжатая от воды - 250гр.
Приступим к приготовлению этого бомбического брауни:
В миске смешиваем отжатую от воды мякоть кабачка и яйца, хорошо перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем какао, разрыхлитель, ванилин, сливочное масло и муку (её может понадобиться больше, смотрите по консистенции, должно получиться тесто как густая сметана). Замешиваем всё хорошо. Пробиваем эту массу блендером, чтобы получилась прям однородная консистенция без комочков и всяких волокон.
У меня одной средней формы для запекания не было, но было 2 маленьких, (обязательно застилаем формы пергаментом), разложила пополам тесто, сверху посыпаем грецкими орехами и убираем в разогретую до 170 гр. духовку на 30 - 40 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой.
Остужаем, достаём из формы и наслаждаемся😋
