Сергей Дубовик невероятно быстро оживил бренд Мысхако, роль личности в этой истории трудно переоценить. И сейчас Мысхако - тот не самый частый у нас случай, когда определение "винодельня" кажется правильным и уместным. То есть что у них ни возьми, это будет вино, а не что-нибудь другое.
При этом вина бюджетные, по цене доступные. Не зря в "Красном и Белом" взяли несколько наименований в ассортимент, да и в лидерах гида Роскачества 2020 сплошное Мысхако.
Осенью 2019 года Марселан и Каберне Фран Мыхако стоили в "Перекрестке", например, по 399 рублей. Чего бы и не взять.
Правда, Марселан 2017 в прошлом году большого впечатления не произвел. Но там и сорт довольно специфический, и наши вина противопоказано пить после французских, близких по стилю. Нужно делать перерыв.
А вот после Амароне из "Пятерочки" попить Каберне Фран Мысхако 2017 вполне можно, оказывается, ничего такого. Что там, что там - никакого покоя. В разных классах вина пребывают, тем не менее что-то схожее в поведении есть.
В Каберне Фран этом, к слову, ни одного одинакового бокала так и не случилось, в каждом обнаруживается немного другой вкус. Что забавно. Хотя вряд ли такое поведение - именно то, что необходимо обычному рядовому потребителю. Зато и не бездушный коммерческий образец.
Чтобы избежать этих вкусовых метаний, можно попробовать просто декантировать минут тридцать. И что несколько более сложно - держать температуру не выше 16ºС.
Но мы не ищем банальных путей. И поначалу наблюдаем вино скучное и закрытое, когда оно налито в бокал непосредственно из недавно открытой бутылки. Все же большинство граждан пьет вино именно таким образом.
Во вкусе и аромате есть некоторая фирменная едкость Краснодарского края. В аромате ягодные кусты, смородина красная и черная, перечная тема, довольно острая. Вкус терпкий, ягоды красные преимущественно, свежести чуток, творожность. Мятно перечное послевкусие.
Вино расходится на удивление медленно, и даже кажется, что и все на этом, все свободны. Но нет. Через какое-то время ягоды и перец со свежестью задруживаются более-менее, наконец, и образуют эффект спелой ягодной сочности, вот прямо ягодное смузи. Ягоды разнообразные и спелые. Ярко и сочно - ключевые слова этого букета. Не слишком уверенно и стойко, но где-то на 84 / 100 смотрится.
Постояв денек в прохладе, вино опять несколько изменилось. Выяснилось, что в какой-то идеальный момент оно даже способно перескочить из рядовых пристойных вин в разряд характерных.
Когда на второй день его открываешь, и оно как следует продышалось, и нужная температура градусов 15-16. И тогда это интересный осмысленный рисунок, и вдруг баланс нашелся, между перцем, мятной свежестью и ягодами. И настроение есть, и прямо-таки 85 с плюсом. Но это какие-то минуты буквально, короткий момент на два глотка. Потом все это стремительно опять теряется. Баланс уходит, терпкость растет при малейшем нагревании. Остаются все те же черные ягоды со льдом.
Нестабильная на удивление картина. Но впечатление вино оставило приятное. В целом, 84 / 100. Очень живое вино. И хранится неплохо, есть некоторый потенциал. Мысхако затыкает вино синтетическими пробками Nomacorc. Интересно будет понаблюдать за другими урожаями сорта Каберне Фран.
Цены "Перекрестка" в прошлом году не сильно радовали. Выше пяти сотен рублей в среднем - не идеал, мягко выражаясь. Но на каких-нибудь "Днях российских вин" будут еще скидки, вероятно.
В "Красном и Белом" Каберне Совиньон Мысхако продается, 399 рублей белый ценник, со скидкой будет 359. Это вот нормальная цена, тоже надо будет попробовать.
О скидках и не только - Телеграм-канал Винофан