Впервые я попробовала фейхоа лет 5 назад, у меня была сильная ангина, и продавец на рынке сказал, что они ангину на юге нашей страны, лечат именно этой ягодой, так как в ней много йода. По содержанию йода эта чудо ягода не уступает морепродуктам. Скажу честно с первого раза мне эта ягода не пришлась по вкусу. ...Да и со второго тоже))))) Понравилась она мне только в виде варенья...которым меня заботливо угостили во время очередной простуды.
Сегодня это уже привычный из которого хозяйки смело варят варенье, закатывают компоты, и не зря, фейхоа — настоящая витаминная бомба!
Этот фрукт помогает в лечении и профилактике целого ряда болезней, смотри список полезных витаминов в нём!
- Витамин С участвует в лечении и профилактике простудных заболеваний и ОРВИ.
- Обмен веществ нормализуется с помощью витамина В1, также он поддерживает работу сердечной мышцы, мозга.
- Витамин В2 помогает поддерживать нормальный уровень гормонов, расщепляет жиры, участвует в кроветворении.
- Урегулировать работу пищеварительной системы удается витамину В3. Также он снижает давление и подавляет рост раковых клеток в организме.
- Больше всего участвует в обмене веществ витамин В5, он эффективен при бронхитах, аллергии и легочных заболеваниях.
- Витамин В6 играет важную роль в построении пищевых ферментов. Его назначают людям с нарушениями нервной системы, при судорогах и онемении рук или ног.
- Справиться с депрессией и сердечно-сосудистыми заболеваниями помогает витамин РР, который также принимает участие в белковом обмене.
В фейхоа содержатся легкоусвояемые белки, поэтому этот продукт применяют в диетическом питании, главное не злоупотреблять. Оптимально 5 или 6 ягод в день. Цветы дерева высушивают и заваривают из них чай, добавляют в компоты, выпечку и мясные блюда.
А самое ценное содержится в кожуре ягоды, поэтому не очищайте плоды от кожуры! Это именно то, чем полезна фейхоа, особенно для женщин в борьбе со старением. В кожуре содержится много антиоксидантов, кахетина и лейкоантоцина, которые противостоят образованию раковых клеток.
Самый простой способ, как приготовить вкусное лекарство, — это перемолоть плоды через мясорубку и добавить мёд или сахар. Оно несколько недель хранится в холодильнике, можно заморозить в порционных емкостях или пакетах.
На один килограмм фейхоа нужно взять 0,5 килограмма сахара. Три чайные ложки в день полностью избавят тебя от дефицита йода в организме. Из этой смеси приготовь мороженое, дети будут в восторге!
Спектр применения фейхоа очень большой, ее хорошо добавлять во фруктовые салаты, варить компот, делать фруктовый смузи, выпечку или джем.
Как выбрать фейхоа. Ягоды хранятся очень недолго: после сбора — всего 10 дней с учетом перевозки, если они полностью спелые. Хранить лучше в вентилируемой таре или одинарным слоем на подносе.
Если мякоть прозрачная или белая — ягода качественная, если мутноватая, бежевая или коричневая — это испорченный продукт и его лучше не покупать.