ПП Оладьи с припёком
Пекла их впервые, но это прям что - то с чем - то, они тают во рту, получаются пышными, воздушными, попробуйте и убедитесь сами.
Для теста нам понадобится:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Мука цельнозерновая - 70 гр.
Мука кукурузная - 30 гр.
Соль - щепотка
Я использую такую муку, мне очень нравится она
Колбаса (с хорошим составом, или любое мясо или фарш (то, что любите вообщем) - 50 гр.
Сыр - 30-40 гр.
Вообщем в начинку вы можете добавлять всё, что хотите, грибы, яйцо варёное, помидоры. То, что любите, то и добавляйте.
В миску разбиваем яйцо, венчиком его немного взбиваем, добавляем соль, молоко, и опять взбиваем до объединения. Добавляем потихоньку муку, и каждый раз взбиваем до объединения массы.
Тесто получается как густоватая сметана.
Добавляем в тесто колбасу, сыр, и всё хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить зелень, которую любите.
Слегка смазываем маслом сковородку и выпекаем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
У меня получилось 7 оладушек.
Можно подавать со сметаной или с любым соусом, который любите.