Всем доброго времени суток, сегодня я хочу познакомить вас с тремя любимыми ликёрами. Но прежде давайте вспомним, что такое ликёр.
Ликёром является ароматный и сладкий спиртной напиток, на основе ягод, трав и пряностей. Человечество готовили такие напитки еще в средневековье, когда многие умы того времени изучали разные вещества и взаимодействия между ними. В то время даже монахи путем смешивания различных жидкостей получали все новые вкусы.
В наше время ликёры не являются чем-то особенным, в основном они бывают в виде настоек из трав или ягод, которые растут в определенной местности.
Давайте познакомлю вас с разновидностями данного напитка.
- Медовые ликеры
- Ореховые ликеры
- Ягодные ликеры
- Сливочные ликеры
- Мятные ликеры
- Травяные и пряные ликеры
- Кофейные ликеры
- Фруктовые ликеры
Их можно пить в своем первоначальном виде, а можно смешивать с соками или делать коктейли. После ознакомление предлагаю перейти к трем моим самым любимым ликерам.
Baileys "Бейлис"
Baileys является ирландским сливочным ликера, история же его начинается с 1974 года. Бейлис очень похож на другой мой любимый ликер, Sheridan's, ведь их состав схож между собой, где в основе лежат сливки и ирландский виски. Схожесть их на этом не заканчивается, т.к брендом владеет одна и та же компания. Но только Baileys в свое время протоптал тропинку в будущее для сливочных ликеров.
Только в первый год своего производства, выпустили 72 000 бутылок. Для ее создания ирландский виски трижды перегоняют и тем самым он становится мягче. Всего существует несколько вкусов данного ликёра, помимо сливочного (стандартного) существуют с мятой и шоколадом и карамелью с кофе. На его основе можно создать немало коктейлей.
Baileys один из моих любимых ликеров, ведь у него хорошо раскрывается крепкий сливочный вкус.
Sheridan's"Шериданс"
Тоже ирландский ликёр, как и его брат Baileys . В своем роде является уникальным, ведь состоит из двух отдельных составляющих.
Первая - ваниль с ирландскими сливками, а вторая - кофейный ликер. Способствует в этом оригинальная бутылка, состоящая из двух частей. При разливе ликера, из двух частей в нужной пропорции льются жидкости, где на две части кофейного приходится одна сливочная часть. Кофейная жидкость оседает на дне бокала. т.к тяжелее сливочной. Этот ликер в производстве с 1994. Выпускается также и ягодный Sheridan's.
Его можно пить как сам по себе, так и в составе коктейлей.
Sheridan's можно добавить в кофе, а виски придаст напитку более богатый вкус.
Sheridan's мой любимый ликер. Нежный сливочно-кофейный вкус без горечи алкоголя, хорошо выделяется на фоне брата Baileys. Легко пьётся, но главное у него неповторимое сочетание вкусов.
Jagermeister "Егермейстер"
Знаменитый немецкий 35% ликер. Получается при смешивании и настойки 56 различный трав и корок. Состав ликёра держится в строжайшем секрете. Доходит до готовности ликер целый год, половину же этого срока он разлит в дубовых бочках.
Ликер в производстве с 1935 года. Напиток дословно переводится, как старший егерь. В 1970-е годы ликер стал экспортироваться во многие страны. У напитка довольно уникальный травяной вкус, который способен меняться в различной температуре. Как правило, перед его употреблением хорошо охлаждают, прямо до инея на бутылке.
Ликер станет тягучим и у него будет обжигающий, очень богатый и глубокий вкус, раскроется весь уникальный букет.
Один из моих любимых ликёров, сперва можно показаться что ты пьешь горькое лекарство, но вкус у него намного глубже и раскрывается постепенно.
