Здравствуйте дорогие читатели! Это уже пятый праздничный ужин за этот месяц!))))Делаем себе праздники как можем.)))
Сегодня 25-й день экономии семейного бюджета(с праздниками).
С утра приезжала бабушка и привезла внуку гостинцев. Согласилась посидеть с ним, а я убежала подработать, в этот раз на три часа, бабушку довести до белого каления, как в прошлый раз(Слава Богу) не успели))). Когда с детьми кто-то из взрослых, мне всё таки спокойнее и быстрее работается. Не надо дергаться к телефону.
Ужином нас сегодня кормили, на горячее я только почистила картошку и лук и порезала её. Ну ещё духовку включила и не отходила от нее))) а так-то совсем ничего не делала.))) У Деда Мороза сегодня день рождения и он решил приготовить горячее сам.) Привёз кусок свинины, белорусское сало и кошке пачку корма. Картошка у нас была. Старший сын сходил в магазин, купил хлеб, батон, майонез и лук.
Рецепт картошки с мясом в духовке от бывшего охотника, приготовлено мужиком на моей кухне!)))
Мужику понадобилось:
Свинина-сколько есть, но на весь противень.
Картофель- сколько есть, но чтоб была шапка из картофеля над мясом.
Лук-на мой противень ушло 3 шт. средних.
Майонез-500 мл. (Да, да-500, сначала мне тоже стало плохо, но рецепт есть рецепт, как против попрешь, тем более-мужик на кухне готовит)))).
Соль- по вкусу.
Чёрный перец- по вкусу.
Для начала-поворчал и наточил нож)))) потом смазал противень растительным маслом.
Нарезал свинину толщиной примерно полтора сантиметра. Немного отбил кусочки с двух сторон и уложил на противень близко друг к другу. Посолил и поперчил с одной стороны, с верхней- сказал так надо.))) Ну я не спорю, молчу)))).
Пока готовил, рассказывал много историй про охоту. Дети слушали развесив уши)))). Ещё рассказал что таким образом охотники готовили даже лося. И вообще всё что удавалось подстрелить. Вырос там где холодно, где охота и рыбалка кормят. Сейчас стал старше и сентиментальнее, переехал, да и с охотой говорит сейчас дорого и строго, поэтому бывает зайца поймает или щуку натаскает в какой-то ему известный период, который надо не проворонить для рыбалки на щуку.
Вот кстати, друзья как то привозили пол зайца- так это он его.... Того... Непривычный нам вкус, но вкусный заяц был и очень сытный, много не съешь.
Тонкими кружками я нарезала картофель, до 5 мм. Он заложил кружками мясо, слоя в три, не меньше. Сказал что должна быть прямо шапка из картошки(ну ладно)))) картошку я люблю). На этом этапе посолил картофель.
Сверху на картофель, разложил кольца лука.
И всё это добро замазал провансалем! Прямо 500 мл. майонеза( видела бы это моя мама)))))). И ложкой хорошенько вмазывал его в картошку через лук. Лук не должен быть под майонезом, только смазан. Весь майонез должен быть вмазан в картофель. Кольца лука должно быть хорошо видно.
Я поставила противень в духовку, на 200 градусов, пока не подрумянилось. Дедмороз сказал что в результате, лучек должен быть весь поджаристый. Но так как духовка у меня вредная, просто следила что бы не подгорело хотя бы.))))
Что хочу сказать? Это было очень странно, но очень вкусно!))))
Например- солить мясо с одной стороны и укладывать его прямо на противень, без какой либо подушки из лука или картошки).
Много майонеза. С другой стороны-противень большой, побольше и надо.
В общем, сегодня я видела много странного, но в целом мне очень понравилось))). Дети ели с удовольствием, только младший сын попросил лук убрать. Я при готовке лук мельчу, его можно и не заметить. А здесь лук большими кольцами. Но всё что было под луком ел хорошо))).
А в меню у нас сегодня:
На завтрак- пшенная каша со сливочным маслом. К чаю- батон с маслом.
На обед- рассольник с говядиной и перловкой+ хлеб. К чаю печенье.
На полдник- яблоки,сладости к чаю и ребенку творожек.
А ужин у нас сегодня праздничный:
Сок и пепси остались с прошлого праздничного ужина.(Сын покупал тогда две пачки сока)
Торт домашний к чаю.
Мясо с картофелем под майонезом.
Сало белорусское.
Закуска похожая на лечо, очень много помидоров в ней и перца, супер вкусная. (Из гостинцев).
И хлеб.
Поздравляли соком в фужерах, без алкоголя. Дедмороз пошутил что со мной праздники отмечать выгодно, у меня ещё с Нового года недопитое шампанское стоит))))Ну я конечно пошутила что с ним ещё выгоднее чем со мной-он то вообще не пьет. ))) В общем без приколов и смеха не обошлось)))).
Вкусно и скромно поужинали, поздравили. Пожелали крепкого здоровья, любви конечно и благополучия. Подарок был заранее подарен, когда в прошлый раз приезжал(но это уже другая история)))). Все обьелись, все довольны, все счастливы.))))
Итог 25-го дня экономии(с праздниками): сын ходил в магазин, потратил-178 рублей. За 25 дней потратили на еду и хозяйственные нужды- 12516 рублей и 4 копейки. На сегодня это 500 рублей в день, на троих человек+ кошка.
Всем добра!))) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)))))
