Всем привет!
Чаще всего мы привыкли, что соду можно добавлять только в тесто в качестве разрыхлителя. Но соду можно и нужно применять для приготовление напитков, мяса и овощей. Сейчас подробнее расскажу, что я имею ввиду.
Сода сделает жесткое мясо мягче.
Чтобы жесткое мясо стало мягче и приготовилось быстрее и сочнее, его нужно натереть содой и на несколько часов положить в холодильник. Перед приготовлением мясо хорошенько промыть водой и готовить как пожелаете.
Если нет возможности ждать несколько часов, то добавьте щепотку соды вовремя приготовления мяса.
Так же в фарш, не переборщите, на 1 кг мяса ¼ чайной ложки соды.
Сода сделает омлет пышным.
Когда взбиваете яйца, добавьте щепотку соли. (на 3 яйца ¼ чайной ложки) И Результат Вас поразит, омлет получится воздушным, будет таить во рту.
Сода при варке варенья
Чтобы нейтрализовать кислый вкус ягод или фруктов, положите в варенье немного соды ¼ ч. ложки на 1 кг ягод или фруктов. И вы будете удивлены насколько уменьшится добавления сахара.
Сода усилит аромат
Чтобы сделать чай или кофе еще более ароматным, а вкус напитка — насыщенным и мягким, добавьте в чашку щепотку соды.
Сода сохранит витамины и цвет
Для того чтобы капуста сварилась быстрее и не потеряла свои полезные вещества, бросьте в воду немного соды (0,5 ч. ложки на 3 л воды).
Сода поможет сохранить насыщенный цвет шпината или брокколи. Для этого во время варки овощей необходимо добавить в воду 1 ч. ложку соды на 2 л воды.
Расскажите, где еще Вы применяете соду?
Ставьте лайк 👍, и подписывайтесь на мой канал. Каждому буду очень рада. Впереди нас ждет много интересного!😘
