В этой статье хотелось бы поделится опытом при выборе сезонных продуктов.Их,конечно,так много, как летом, . Но все же можно отыскать на прилавках капусту, морковь и порей из наших широт, а также импортные авокадо и киви.
1.КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
Да, грудь от нее не растет. Но тем не менее, эта подружка полезна содержанием калия, фосфора, сахара, жиров, клетчатки, фитонцидов, энзимов и разных витаминов. Например, в белой капусте содержится много аскорбиновой кислоты (то есть витамина С). Зеленые листья капусты, которые находятся снаружи, содержат фолиевую кислоту, хорошо влияющую на кровообращение и обменные процессы в организме. Тартоновая кислота задерживает процесс накопления холестерина, соли калия отлично выводят жидкость из организма.
2.МОРКОВЬ
- Морковь – хороший источник бета-каротина, или, как его еще называют, витамина A. Этот витамин очень полезен для зрения, не зря нас в детстве заставляли есть тертую морковку со сметаной! Помимо зрения, бета-каротин вообще благоприятно влияет на весь организм, поэтому диетологи рекомендуют включить морковь в ежедневный рацион. А чтобы витамин А хорошо усваивался, морковь нужно есть вместе с растительным маслом.
3.КИВИ
В Европе киви является чуть ли не самым популярным тропическим фруктом. Его сезон начинается в конце осени и длится большую часть зимы. И это очень кстати. Витамина С в киви даже больше, чем в лимонах и апельсинах, – в одном плоде содержится дневная норма. Поэтому в сезон простуд и при повышенном уровне стресса рекомендуется есть киви каждый день.
4.АВОКАДО
Авокадо не зря называют суперфудом. Ученые пришли к выводу, что употребление этого фрукта сопоставимо по своему эффекту с некоторыми косметологическими процедурами. Причину такого “волшебства” специалисты объясняют просто. Все дело в комплексе химических элементов, которые входят в состав авокадо. Среди них витамины B, Е, А, С, кальций, калий, магний, железо, натрий и фосфор. Хоть авокадо и довольно жирный фрукт и худеть с его помощью вряд ли получится, но небольшое его количество обогатит организм исключительно полезными ненасыщенными жирами.
5.ПОРЕЙ
Несмотря на то, многие порей недолюбливают (как, впрочем, и весь лук), спешим отметить, что вкус у порея значительно тоньше и менее резкий, чем у того же репчатого, например. Кроме того, порей очень низкокалориен — в 100 г продукта в среднем содержится около 30 ккал. Поэтому его так настоятельно рекомендуют диетологи. А помимо малого количества калорий, диетологи обращают внимание на витаминный и минеральный состав порея: в нем содержатся калий, кальций, железо, фосфор, магний, витамины С и А. А врачи, проведя ряд исследований, выявили, что порей стимулирует работу печени и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
6.СУХОФРУКТЫ
Это замечательный вариант февральских сладостей, богатый минералами и микроэлементами. Отправляясь на рынок, обязательно купите изюм и курагу, инжир и чернослив, финики и урюк. Все эти сухофрукты можно есть отдельно или делать "энергетические батончики".
7.ЦИТРУСОВЫЕ
Выбирая продукты в конце зимы следует сделать упор на те, что содержат витамин С. Это поможет поддержать организм, ослабленный долгой зимой и однообразной пищей. Покупайте обычные и красные турецкие апельсины, мандарины, грейпфруты.
Подведём итог: питайтесь правильно и не болейте, в зимнее время ,когда организм ослаблен и максимально подвержен заболеваниям это особенно необходимо.