Праздничный рецепт приготовления перепелов!

Запеченные перепела в тыкве под соусом! Ммм... Вы уже чувствуете этот невероятный аромат тыквы и запечённых перепелов? Мы надеемся, что да :)

После приготовления этого блюда – репутация хорошей хозяйки вам обеспечена!
Это  праздничное блюдо из перепелок под Вашим любимым соусом запомнится надолго вашим гостям и близким.

Ещё больше рецептов приготовления перепелов и перепелиных яиц – в нашем Instagram @eco_perepelkino

Вот сам рецепт:

1. Небольшую тыкву вымыть, срезать крышечку, очистить от сердцевины и семечек. Если стенка тыквы толстая, аккуратно ложкой «вычерпать»  по периметру изнутри. После этих манипуляций отправляем тыкву  с крышечкой запекаться в духовку при 160 С, предварительно обернув ее фольгой снаружи.
2. Подготовить тушки перепелов не сложно: разрезать пополам вдоль грудки, аккуратно придавить ладонью, сделав более плоскими, как для цыпленка табака. Посолить, поперчить и обжарить 4-5 минут на сковороде в масле до золотистой корочки.
   
3. В тыкву, уже запеченную до  состояния мягкости, но ещё достаточно упругую, перекладываем тушки перепелов со сковородки. Опять отправляем в духовку на 15-20 минут.
   
4. За это время тыква и перепела внутри нее дойдут до готовности. Перепела станут ещё более сочными, а тыква более мягкой.  Таким простым способом приготовления мы даем возможность проявиться вкусу, заложенному в продукты природой.

Праздничность этому блюду придаст Ваш любимый соус к мясу.
Это может быть: клюквенный, чесночно-ореховый, медово-соевый, медово-чесночный. винно-смородинновый.

Для эффектной подачи нужно выложить на блюда по тушке перепела, а потом разрезать тыквенный «горшочек» на порционные куски.

Готовится легко, быстро и всегда удачно!

За отборными тушками перепелов приглашаем в наш интернет-магазин eco-perepelkino.ru !

Будем рады видеть вас в нашем Instagram :)