Здравствуйте!
Сегодня, хочу поделиться, с Вами моей находкой быстрой запеканкой. Очень удобно готовить это блюдо на скорую руку, когда внуки уже подъезжают в гости. Слепить запеканку можно из чего угодно, что валяется в холодильнике. Но мы любим в одном исполнении.
У нас же всегда в холодильнике валяется много всего и нужного и не нужного. Поэтому включив фантазию, я всегда нахожу вариант, как интересно накрыть на стол и удивить своих любимых.
Естественно, готовить хочется не всегда, но внуки всегда умеют уговорить меня приготовить эту картофельную запеканку и на завтрак, и на ужин. Они могут её топтать хоть неделю на протяжении всего дня.
Для начала очищаем 5-7 картофелин среднего размера, нарезаем на кусочки, как получается, размер не имеет значения. Затем приступаем к колбаске(любой), режем её на куски как картофель. Добавляем в эту смесь измельченный репчаты лук (1 большую головку)и яйца(2штуки) взбитые со специями(соль, черный перец, кавказские травы).
Всё смешиваем: картошку, лук, колбаску, яйца. Затем добавляем в эту смесь 50 грамм сливочного масла. Перемешиваем.
Листайте стрелочкой вправо.......
Выкладываем готовую смесь на сковороду, предварительно смазав её растительным маслом, выливаем и посыпаем тертым сыром. Сыр можно использовать по вкусу, но нам больше всего нравится с ним. Накрываем всё крышкой и жарим 15 минут одну сторону и 10 минут вторую до румяной корочки.
Несмотря на легкость рецепта, запеканка получается очень вкусной. И я уверенна, что моя запеканка, станет для Вас, самым любимым блюдом для внуков или детей.
Если понравился мой рецепт, подписывайся на канал и ставьте палец вверх. Спасибо, что дочитали до конца. Удачи на Даче)
