Газовая плита на борту яхты стала давно привычным атрибутом. С развитием индукционных технологий приготовление пищи на газу отойдет в историю.
Кулинарные альтернативы в яхтинге
Раньше пищу на электричестве не готовили из-за ограниченной бортовой емкости аккумуляторных батарей. В связи с этим в мире парусного спорта получили распространение газовые плиты.
Благодаря прорыву в технологиях, сегодня на судно можно установить несколько литий-ионных аккумуляторных батарей и использовать электричество для приготовления пищи.
Развитие логистики позволило предложить эффективные, доступные способы доставки объемных источников энергии даже в удаленные места.
В чем преимущества индукции в сравнении с газом?
Индукционные плиты на яхте значительно эффективней газовых аналогов. При сравнении можно выделить следующие преимущества электрического варианта:
- Посредством индукции нагревается только посуда и еда. В то же время газ при сгорании нагревает воздух, способствуя повышению температуры на камбузе яхты. Если судно находится летом в южных широтах, жара делает готовку невыносимой. В холодном климате водяной пар, выделяемый при горении газа, превращается в конденсат. На камбузе становится неуютно влажно и сыро.
- Для газовых плит необходимы баллоны и адаптеры. Поиск подходящих источников топлива является одной из проблем в длительном плавании. Если на яхте есть возможность установить объемные аккумуляторные батареи, индукционная плита обеспечит оптимальные условия для готовки в продолжительном путешествии.
- Индукционная плита проста в уходе. Продукты сгорания газа на камбузе трудно устранить.
Чем заменить газовую плиту?
Сегодня производители предлагают несколько электрических версий для яхт. Среди них выделяется модель OceanChef с многофункциональной духовкой. Изделие шириной 50 см может заменить большинство традиционных газовых плит. Бытовая техника имеет две зоны индукции с общим максимальным потреблением 3 кВт. Система управления позволяет подавать на одну конфорку 2,5 кВт с последующей автоматической регулировкой настроек.
При отсутствии литий-ионных батарей на борту яхты, на яхтенной стоянке в качестве альтернативы можно использовать портативную индукционную плиту с подключением к береговому источнику питания.
*Подписывайтесь на наш аккаунт, оставляйте лайки и комментарии. Будьте всегда в курсе самого интересного!