Это блюдо у меня обычно "выходного дня". К сожалению, мясо становится роскошью. Но можно взять курицу, она доступнее.
Нам потребуются:
небольшой кусочек мяса (свинина, говядина или курица). У меня в этот раз свинина
стакан гречки
кетчуп, растительное масло, соль, специи
Нам потребуются:
- небольшой кусочек мяса (свинина, говядина или курица). У меня - свинина
- стакан гречки
- кетчуп, растительное масло, соль, специи
Мясо режем на маленькие кусочки
Солим, добавляем любимые специи, обжариваем в хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Заливаем смесью кетчупа с водой (1:2, общий объем около стакана). Доводим до кипения, убавляем жар, накрываем крышкой и оставляем тушиться на полчаса.
Отдельно варим гречку: стакан промытой крупы заливаем 2,5 стаканами воды, немного солим, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
Готовую гречку добавляем к мясу, протушиваем 5 минут. Готово))