Здравствуйте дорогие читатели!
3-й день экономии семейного бюджета.
Наконец-то у меня руки дошли до творожной запеканки. В морозилке давно лежит килограмм домашнего творога. Эту запеканку можно делать из любых макарон, но я обожаю делать именно из спагетти.) И творог для такой запеканки использую только домашний, настоящий.
Творожная запеканка со спагетти- любимая).
Если будете готовить такую запеканку, делите количество продуктов на 2. Я люблю готовить в больших количествах, что бы на дольше хватило. И в этот раз готовила 2 запеканки.
На две формы мне понадобилось:
Спагетти- пачка 450 грамм.
Творог домашний-1кг.
Яйца-6 шт. больших.
Сахар-8 ст. л. без горки.
Ванилин-1 пакетик.
Молоко-100 мл.
Растительное масло- 2 ст. л. (Для варки спагетти.
Соль-по вкусу (для варки спагетти).
Для начала отварила спагетти с солью. Спагетти перед варкой ломаю на две части, мне так удобнее потом их перемешивать с творогом. Промыла их в проточной холодной воде, чтобы не слиплись, быстро остыли и с ними было удобно потом работать. Полила растительным маслом, перемешала.
Далее размяла творог вилкой.
Затем добавила к творогу- яйца, сахар, молоко, ванилин.
Все это взбила погружным блендером.
Спасетти высыпала к творогу и перемешала аккуратно двумя ложками.
Разложила в две формы, предварительно смазанные растительным маслом и посыпанные манкой.
Количество продуктов указано на 2 формы!
Поставила в духовку на 180 градусов до подрумянивания.
Формы у меня- 31×21 и 24×18. Я обожаю эту запеканку, она очень сытная и вкусная.))) И очень красивая в разрезе.)))
Так как я готовлю впрок, нужно было проследить что бы запеканка не подсохла сверху. Для этого пришлось дождаться когда запеканка остынет, но всё ещё останется теплой. Стеклянная форма у нас идет впрок, в ней можно хранить еду, её я накрываю плёнкой из рулона. И отправляю теплую, накрытую запеканку в холодильник. Там происходит какой то свой процесс(теплая запеканка+пленка+холод) , при котором запеканка сверху остаётся влажной и мягкой и не засыхает корочкой. В ближайшие пару дней мне готовить будет некогда. Нужно выпутываться как то.) Ну а запеканку из алюминиевой формы разрезали и выложили на блюдо, все завернули в пакет и тоже в холодильник, её будем есть в первую очередь.)
Ну а в меню у нас:
На завтрак- чай и бутерброды с колбасой.
На обед- борщ со свининой и сметаной+батон и компот из изюма и яблочной кожурки.
На полдник- яблоки и чай со сладостями.
На ужин- гречка с котлетами и подливой+салат из капусты, огурцов и растительным маслом+ компот.
Итог 3-го экономного дня: трат не было, сумма остаётся та же. За 3 дня потратили 353 рубля и 93 копейки. Получается 117 рублей в день на троих человек+ кошка. Ну вот, теперь можно и в магазин сходить.) Что бы нам хватило 4859 рублей и 55 копеек на месяц-нам нужно тратить не больше 156 рублей в день. Спасаться будем за счёт запасов в морозилке и гостинцев.
Всем добра! Большое спасибо за поддержку!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)