Курица один из самых популярных продуктов , которая есть почти везде, каждые готовят ее по разному, можно посмотреть мои проверенные рецепты и попробовать разнообразить свой рацион.
Штрули
Ингредиенты:
Куриные голени-400 г
Картофель-3 шт
Лук репчатый-1 шт
Морковь-1 шт
Шампиньон- 3-4 шт
Чеснок- 2 зубчика
Мука пшеничная-1 стакан
Яйцо куриное-1 шт
Вода-0,5 стакана
Лук зелёный -5,6 шт
Укроп-0,5 пучок
Соль,перец(по вкусу), масло.
Приготовление:
1В миске соединить яйцо, воду (0,5 стакана) и пшеничную муку (1 стакан), замесить обычное тесто, которые вы привыкли делать для вареников.
2
Положить тесто в глубокую миску, запечатать пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 15-20 минут.
3
Голени слегка поджарить на паре ложек растительного масла.
После добавить в сковороду овощи, поджарить еще 5-7 минут, пока овощи слегка не схватятся румяной коркой.
4 Влить теплую воду в сковороду, она должна покрывать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Также добавить зубки чеснока, предварительно очищенные и нарезанные мелкими кусочками. Тушить ингредиенты 20-25 минут.
5 Тесто раскатать тонким пластом, усыпать по всей площади рубленным укропом и зеленым луком. Скрутить из теста с зеленью рулет, нарезать средними по ширине кусочками.
6 Добавить штрули в «утомленный» бульон с овощами и курицей, готовить под крышкой еще 15-20 минут.все готово , приятного аппетита!
Жульен из курицы
Ингредиенты:
Куриная грудка-200 г
Сыр пармезан-200 г
Грибы-100 г
Сливки-100 мл
Мука пшеничная-1 ст.л
Лук репчатый-1 шт
Соль, смесь перцев, масло растительное.
Приготовление:
1 Отварить грудку в подсоленной воде, добавить для аромата зелени, лук начистить, порезать на маленькие кусочки.
2 обжарить лук,отварить грибы слегка,порезать и добавить к луку, все обжарить.
3 Отварное филе обрезать мелкими кусочками, добавить к Луку , обжарить.
4 Развести в сливках муку, добавить к мясу и притушить пару минут, разложить притушенное мясо в горшочки.
5 Посыпать натертым сыром и отправить на 15-20 минут в духовку, до полного расплавления сыра. Приятного аппетита
Рецепт "Жульен из курицы" готов, приятного аппетита ;)
Если вам были интересны рецепты , подписывайтесь и ставьте лайки!
