Ко мне на выходные приезжают дети и всегда к чаю хочется испечь что-нибудь вкусненькое, но в то же время простое и необычное.
Манник я и так часто пеку, а в этот раз нашла в интернете рецепт манника с рисунком и решила испечь - удивить своих детей.
И, действительно, манник получился интересным, правда, одна сторона у моего пирога немного поджарилась
Сам рецепт такой:
- два стакана кефира любой жирности
- 1\2 чайной ложки питьевой соды
- один стакан -крупа манная
- два яйца
- один стакан- песок сахар
- один стакан - мука пшеничная+ 2 ст л муки
- 1\2 стакана- масло растит
- две ст. ложки какао порошок
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
Вначале я кефир и соду смешала
Добавила стакан манки и все хорошо размешала, затем отставила в сторону для набухания манки минут на 20
В это время я два яйца разбила в чашу и добавила стакан сахара, хорошо размешала. Сюда же добавила щепотку соли и ванилин
Затем все соединила - кефир с манкой и яйца с песком
В эту смесь стала добавлять муку постепенно и размешивать, чтобы в итоге масса получилась густоты сметаны. Тут уж все зависит от муки - мне пришлось добавить еще две столовых ложки
В эту массу я влила 1\2 стакана растительного масла и все хорошо перемешала до однородной массы
Затем эту массу я разделила на две части и в одну часть добавила две столовых ложки какао- порошка и хорошо размешала
Подготовила форму - у меня силиконовая - и стала выкладывать тесто по очереди: две ложки темного теста, затем две ложки белого теста и так, пока не кончилось тесто
А теперь самое главное - нужно создать рисунок.
Для этого я взяла зубочистку и стала зубочисткой водить по тесту - вначале от середины к краю, а затем от края к середине. Вот и получился такой рисунок
Духовку разогрела до 180 градусов и поставила форму с манником на 20 минут. Для проверки готовности протыкала пирог зубочисткой.
Мой манник готов
Вот так он выглядит на разрезе.
Получился интересный и необычный манник из простых продуктов. Приятного аппетита!!!!
Если статья была интересна - поставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал !
Еще интересные статьи на моем канале:
Приготовила диетический салат из куриных сердечек. Салат получился простой, но вкусный
Сочни с творогом - мой любимый рецепт еще со времен СССР (делюсь)