Десерт всегда спасёт от плохого настроения, а быстрый ещё и сэкономит время, мы нашли 3 рецепта, которые подойдут для кондитера любого уровня.
1. Шоколадный мусс
Нежный мусс, который тает во рту, не оставит равнодушным любителя шоколада.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- тёмный школад-250 гр.;
- сахар-2-4 ст. л.;
- вода-240 мл.;
- коньяк или кленовый сироп-3 ст. л;
- кубики льда.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад ломаем на куски и перекладываем в сотейник. Затем туда же сахар, воду, коньяк (кленовый сироп). Ставим на огонь, всё время помешивая до нагревания. Как только масса станет однородной снимаем с огня ( главное не перегреть, иначе шоколад свернётся). Берём две миски, на дно одной миски, кладём лёд и наливаем холодную воду, чтобы дно второй миски касалось воды со льдом. Наливаем массу во вторую миску и устанавливаем на ледяную ванную, начинаем взбивать миксером, но так чтобы мусс не сильно загустел, затем перекладываем по креманкам. После можно сразу подавать, украсив взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
2. Йогурт с орехами и фруктами
Максимально просто, но не менее вкусно. Подойдёт для тех кто сидит на диете и решил добавить сладкого в свою жизнь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- натуральный йогурт- 2 чашки;
- сахарная пудра- 1 ст. л;
- измельченный миндаль-2 ч. л;
- грецкие орехи-1 чашка;
- свежие ягоды и фрукты-1 чашка;
- свежая мята для украшения (при желании).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить йогурт, сахарную пудру и миндаль.
В миске сделать слои, используя по 2 столовых ложки йогурта, измельченные грецкие орехи и фрукты с ягодами Выполнить одинаковые слои еще три раза. Украшать порцию миндалем и свежей мятой (можно добавить мед)
3. Шоколадная колбаса
Этот десерт нравится взрослым и детям за вкус и необычный внешний вид. И ингредиенты у него совсем простые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- печенье-450 гр.;
- молоко-5 ст. л.;
- масло-250 гр.;
- сахар-150 гр.;
- какао-3 ст. л.;
- можно добавить орехи, сухофрукты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
150 гр. печенья раскрошить на большие кусочки. А остальную часть помощью ступки до крошки. В другую емкость влить молоко, подогреть, не доводя до кипения. Всыпать сахар, масло, какао и размешать. Добавить крошку и мешать до однородного состояния. Смесь должна легко собираться лопаткой. Внести оставшиеся кусочки печенья, продолжая тщательно размешивать. Он должен держать форму и немного липнуть к рукам. Переложить готовую массу в целлофановый пакет, сформировав колбаску. Дополнительно завернуть в полотенце, чтобы не потеряло форму. Оставить в морозилке на ночь. Перед употреблением присыпать сладкую колбаску, сахарной пудрой, при подаче к столу нарезать небольшими дольками.
Надеемся, что мы помогли с выбором десерта к чаю, своими руками!
Какой рецепт понравился больше? Делись в комментариях и на забывай радовать лайком с подпиской:)
