Каждая мама заботится о том, чтобы питание ее ребенка было вкусным, полезным и разнообразным. Впереди нас ждет много праздников: это и 23 февраля, и 8 марта, и встреча китайского Нового года, и празднование Масленицы. И хочется, чтобы на праздничном столе, помимо шампанского для взрослых, были и оригинальные напитки для детей.
Кстати, сегодня международный День Бармена, поэтому будем готовить детские коктейли!
Мои дети обожают коктейли! Мы их делаем достаточно часто, а уж по-праздникам особенно любим порадовать малышей чем-нибудь экзотическим и красивым! Здесь я приведу примеры наших самых любимых коктейлей и смузи, которые легко и быстро сделать дома и можно готовить не только на праздник, но и каждый день!
Самые распространенные ингредиенты для коктейля - это молоко, фрукты и мороженое. Из этого сочетания можно приготовить огромное количество вкусняшек, экспериментируя с пропорциями и вкусами.
Из молочных коктейлей мои дети обожают Ванильный / как из советского детства /, Банановый, Клубничный и Шоколадный.
Коктейль молочный ванильный "Мамино детство"
Для двух порций нам потребуется:
- 400 мл молока средней жирности,
- ванилин — на кончике ножа,
- пломбир – 30-50 граммов.
Сначала все взбиваем блендером на небольшой скорости, затем увеличиваем режим, добиваясь знаменитых пузырьков. Вкус - бесподобный! Я бы туда больше ничего не добавляла, но можно разнообразить рецепт и разными сезонными фруктами.
Коктейль бананово-молочный "Чунга-чанга"
Один из самых легких коктейлей - ингредиенты найдутся в любом доме и в любом магазине!
- полстакана молока,
- 1 спелый банан,
- два шарика сливочного пломбира.
Банан крошим на мелкие кусочки и смешиваем с молоком. В смесь вводим подтаявшее мороженое и взбиваем блендером до получения однородной густой массы. Коктейль можно украсить съедобной шоколадной трубочкой и парой листочков мяты, чтобы получилась мини-пальмочка.
А еще очень вкусен банановый коктейль с дыней "Дын-Банан". Попробуйте добавить 150 гр. дыни, измельченной в пюре, а потом взбить блендером. Вкус станет более мягким и ароматным. Если в такой коктейль добавить немного льда получится вкусный освежающий напиток для летнего детского праздника.
Варианции клубничного коктейля бесконечны! Расскажу о наших самых любимых и легких в приготовлении.
Молочный коктейль "Клубника со сливками"
Выпивается он моментально, поэтому заготавливаем минимум на 4 порции!
- полтора стакана молока,
- четверть стакана жирных сливок,
- 100 граммов сливочного мороженого,
- 400 граммов свежей клубники.
Взбиваем блендером молоко, сливки, мороженое и половину ягод. Разливаем по бокалам и добавляем оставшиеся свежие ягоды. Это идеальный коктейль для семейного праздника, в честь Дня Святого Валентина.
Молочный коктейль с клубничным сиропом и киви "Клуб Киви"
Этот оригинальный рецепт удивит своим свежим вкусом и сочетание киви и клубники непременно понравится детям.
Ингредиенты:
- киви – 1 шт,
- клубничный сироп – 2 столовые ложки,
- молоко – 1 стакан.
Киви очищаем, разрезаем на маленькие кусочки и кладем в блендер. Туда же добавляем 2 столовые ложки клубничного сиропа и стакан молока. Хорошенько взбиваем и разливаем по стаканам. Разумеется, вместо клубничного сиропа могут быть ягоды свежей клубники или клубничное варенье.
Но самый наш любимый - это молочный коктейль "Клубничный кот"
На одну порцию детского коктейля потребуются:
- молоко – 1 стакан,
- пломбир – 100 грамм,
- свежая клубника – 8-10 ягод,
- сахар-песок – 1 столовая ложка,
- какао-порошок – 2-3 столовые ложки или шоколад - 0,5 плитки
В чашу блендера помещаем стакан молока, пломбир, ягоды свежей клубники и сахарный песок. Все тщательно взбиваем, затем добавляем какао-порошок.
Переливаем коктейль в бокалы и чуть-чуть присыпаем какао-порошком для украшения. Ваши котята будут в полном восторге от такой вкусняшки!
Ну, и наконец, шоколадный коктейль с мороженым - это просто верх блаженства и наслаждения! Поэтому, готовим сразу 4 порции!
Детский шоколадный коктейль с мороженым "Шоко-шок"
- 80 г горького шоколада,
- молоко – 3 стакана,
- шоколадное мороженое – 4 шарика,
- ванильное мороженое – 1 шарик.
Шоколад разламываем на дольки и ставим на водяную баню или микроволновку, чтобы растопить. В растопленную шоколадную массу добавляем три стакана молока, четыре шарика мороженого ( нам понадобится шоколадное ) и взбиваем в блендере на полной мощности.
Коктейль разливаем по бокалам и в каждый добавляем по шарику ванильного мороженого. Для украшения можно потереть немного шоколада сверху и добавить листик мяты, взбитые сливки и свежие ягоды.
Это те коктейли, которые мои дети с удовольствием пьют и в праздники и в будни. Но есть у нас еще и специальные праздничные коктейли и коктейли-лимонады! Они требуют чуть большей подготовки, но зато результат порадует всех ваших маленьких лакомок!
Шоколадный смузи с бананом и кокосовым молоком
Смузи любят все, ведь они вкусные, полезные, яркие и легкие для пищеварения. Молочный банановый коктейль мы уже готовили, а теперь попробуем приготовить очень оригинальное смузи. Ведь если смешать банановое пюре с кокосовым молоком и добавить немного какао, происходит что-то невероятное!
Для приготовления 4-х порций нам понадобится:
- 4 банана
- 300 мл кокосового молока
- 2 ст. л. какао
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. кокосовой стружки
Смузи приятно пить слегка охлажденным, поэтому заранее ставим кокосовое молоко в холодильник. Охлажденное кокосовое молоко выливаем в чашу блендера и хорошенько взбиваем. Очищенные бананы режем на куски, добавляем мед и какао и снова хорошо взбиваем. Засыпаем в смузи кокосовую стружку – она добавит напитку дополнительную текстуру – и перемешиваем. Подавайте сразу на стол в красивых бокалах - это очень вкусно!
Милк-шейк "Хрустящий абрикос"
Это один из самых любимых детских коктейлей на наших праздниках. Для двух порций потребуется:
- 200 г свежих абрикосов или персиков
- 100 г пломбира
- 400 мл молока
- 1 ст. л. овсяных хлопьев
- 2 ст. л. карамельного сиропа
- щепотка корицы
- сладкий попкорн и сироп для подачи
Абрикосы/персики опускаем на 10 сек. в кипящую воду, затем быстро перекладываем в ледяную воду. После этого их будет легко очистить от кожицы. Очищаем, режем пополам, удаляем косточки, фрукты нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в блендер. Добавляем молоко, мороженое, хлопья, карамельный сироп и корицу, взбиваем до однородности.
Потом можно разливать по бокалам, сбрызнув сиропом и украсив попкорном. Дети просто обожают такой необычный коктейль. Кстати, попкорн можно заменить маршмеллоу или сахарной ватой – хрустеть в таком случае абрикос не будет, но смотрится такой коктейль не менее прикольно.
Натуральный лимонад - это напиток, без которого не обойдется ни одна детская вечеринка, ведь малыши так любят носиться, играть и после активных игр могут выбить просто море лимонада!
Для приготовления понадобятся:
- Большие лимоны в количестве - 6 штук,
- 1 стакан сахара
- 1,5 л фильтрованной воды
Лимоны очистить от цедры, выдавить из них сок, воду довести до кипения и смешать с цедрой, соком и сахаром. Полученный отвар остудить, процеждить и подавать, украсив дольками лимона и мятой.
Детский Мохито тоже готовить очень легко и просто, а обожают его не меньше, чем взрослый.
Для одной порции потребуются:
- лимон — 0,5 шт;
- лайм — 0,5 шт;
- тростниковый сахар — 2 ст.л.;
- свежая мята — 2 веточки;
- минеральная газированная вода — 1 ст.
Выжимаем лимон и лайм, добавляем в газированную воду вместе с сахаром и мятой и хорошенько перемешиваем.
Арбузный мохито отлично идет на летних вечеринках и детских днях рождения.
- Арбуз - 700 гр.
- Яблочный сок - 1 стакан
- Лайм - 1 шт.
- Мята - 2 веточки
В блендере смешать арбузную мякоть, очищенную от косточек и корки, стакан яблочного сока (желательно осветленного), сок с одного лайма и немного измельченной мяты. При подаче стаканы можно украсить сахаром, для этого нужно смочить горлышко стаканов водой и окунуть в блюдечко с сахаром, затем осторожно налить мохито и украсить все веточкой мяты.
В нашей домашней кулинарной книге еще очень много рецептов вкусных блюд и напитков для детских праздников, которыми я с удовольствием поделюсь с вами! Обязательно подписывайтесь на мой канал МАМА - РЕЖИССЕР ! Здесь я делюсь собственными наработками, лайфхаками, мастер-классами и идеями для организации праздника своими силами.
C вами Анна Ангарова - мама 5 детей и режиссер с 30-летним стажем. Я научу вас, как сделать самый лучший праздник для своего ребенка!
Если вы все-таки желаете устроить праздник для своего малыша с участием профессиональной команды - приглашаю вас на мои сайты