06 февраля, наступила долгожданная суббота. На работе нервотрепка. постоянно вылезают ненужные сложности и большие проблемы. Нелегок труд педагога.
Погодка на Урале шалит. Вчера был сильный снегопад, сменился дождем. Сегодня дождь продолжился. Вытаяла вся грязь.
Такая оттепель напомнила, что лежит неприбранная свинина. Мясо нам привозят родственники. Они занимаются разведением поросяток. Зимой под заказ привозят маме, а она обеспечивает постоянных клиентов. У них недорого, и туши хорошие, не сальные. В декабре четверть туши продавать не стали, оставили себе. Бескостные куски так и пролежали весь январь, ели курицу и овощи. Долго держать не стоит, мясо заветривается, может запах неприятный появится.
Рулька еще лежит, ждет своего звездного часа.
Попробую-ка я сфантазировать азу.
Мясо нарезаю.
Обжариваю.
Томатную пасту мы очень редко покупаем. И кетчуп тоже. Есть самодельная паста, но мне она не нравится. Поищу в морозильных ларях что-нибудь.
Нашлись помидоры, перец, белое, скорее всего, кабачок. Но его добавлять не буду.
На всякий случай добавляю соевый соус. Это же фантазия.
Пока все это тушится, на соседней сковородке обжариваю картошку.
В традиционном азу по-татарски должны быть соленые огурцы. Так как в банке осталось немного, добавим все.
Огурчики мы солим всегда небольшие, максимум с палец размером.
Трем их с чесноком.
Так как это фантазия, бахнула туда еще несколько черносливин. Сочетание необычное.
Приятного аппетита.
Сегодня суббота, а, значит, пора топить баню.
В бане ждет неприятный сюрприз. Наша кошка-паразитка решила предаться похоти и разврату. Для этого она собрала котов с ближайших улиц. Сие мероприятие было решено устроить в бане, не в самой конечно, а на сопутствующих постройках - летней кухне, предбаннике. Туда не так просто попасть, но кошка решила не искать легких путей. Колбасились там они не один день. Так как мы зимой в будни туда редко захотим, вскрылось все это дело только сегодня. Палас и половики были загажены, запах, соответственно, стоял специфический. Умудрились напакостить и на креслах.
Пришлось все чистить, мыть, обеззараживать. Вот ведь паразиты, неужели они не понимают, что это мебель и гадить на нее нельзя. Дома ведь так не делают. Бесит прямо.
Кошке строгим голосом было приказано паковать вещички и собирать котомки. Ближайшей техникой она едет в соседнюю деревню и будет устраивать свою личную половую жизнь там.
А вот и наша банька. Строили с аким-то непонятных размахом. Ходим мы в нее по одному (мама, сын и я). Так что там можно вальсировать в свободное от помывки время.
Мы строим с мужем новый дом-баню, там помывочная часть гораздо меньше.
Пока она выглядит так, мучаемся с печкой.
Пы.сы. Кошку мы простили до следующего раза.
Приятных выходных.