Всю середину лета собираем и сушим травы. Не спеша, их много и не надо.
Где вспомнишь, какую травку бабушка собирала. Сейчас смотрю, что мама заготавливает. Бывает, в интернет загляну - память освежить, что когда и зачем собираем )))
И всегда буду помнить чай, заваренный моим отцом. Мы никогда не пили только покупной чай, тем более в пакетиках. К заварке обязательно добавлялся сбор трав, иногда просто зверобой или мята.
Все травы растут в огороде, у дома или на ближайшей поляне у леса, благо, что живем на краю деревни.
Какие же чудесные травы имеем каждый год в своих запасах?
- листья малины, смородины, вишни
- листья груши - полезно заваривать и пить особенно мужчинам, от простатита
- зверобой - классика травяного чая
- таволга - ... Мммммм .... этот волшебный медовый аромат
- календула (ноготки) - природный антибиотик, часто делаем ванночки для ног, или протираю лицо отваром
- король русского деревенского чая - Иван-чай или Кипрей - и просто сушим, и ферментируем, мне всегда напоминает запах компота из сухофруктов
- Царица Мята - сейчас в нашем огороде растет несколько сортов. Перечную сушим отдельно, при дискомфорте в желудке очень хорошо попить отварчика.
- сушим ягоды - шиповник, простая рябина. черноплодная рябина,черная смородина
- сушим яблоки на компоты и взвары ))
Всё это подписываю и храню в стеклянных банках на верхней полке на кухне.
Там же - сушеный укроп, базилик, сухие грибы.
Заготавливать легко, все травы собираем до обеда в сухую теплую погоду в середине лета. Второй этаж дома почти не используем, поэтому там очень удобно сушить травы - и тень, и проветривается.
И оно того стоит, ведь сейчас, в лютые морозы заварить чашку душистых трав - это особенное удовольствие и кайф!
Будьте здоровы!
Хороший дом создается, а не покупается
Базилик на окне - эксперимент с подсветкой