Как приготовить буженину из свинины в домашних условиях!!!
Буженина из свинины в духовке!
Приготовление в домашних условиях
Добрый день, дорогие друзья, читатели и подписчики канала!
Сегодня, расскажу, как вкусно и правильно приготовить буженину из свинины в духовке, для хорошего отдыха в отличной компании!
- Любое блюдо, если готовить, часто, начинает приедаться, к блюду теряется аппетит и интерес, блюдо, начинает поедаться не в аппетит! Поэтому, считаю, что, лучше готовить, больше блюд, для, того, чтобы, приготавливаемые блюда, не надоедали и не приедались. И в меню, находились, не более одного раза в неделю!
Из своего личного опыта, скажу, что буженина из свинины в духовке, при правильном приготовление, займет достойное место на столе, для хорошего отдыха в отличной компании!
Сначала, необходимо, купить, хороший кусок свинины, всегда покупайте охлажденное мясо, нет необходимости размораживать, замороженное мясо, и тратить свое драгоценное время. Да, и по вкусовым качествам, все-же охлажденная свинина, вкуснее замороженной. Можно купить любой хороший кусок свинины, карбонат, окорок или лопатку. Немаловажным, считаю и стоимость приобретаемого мяса, цена около 300 рублей за килограмм, а в результате получим самостоятельно приготовленную буженину из свинины в духовке. Самостоятельное приготовление не требует больших усилий, а результат всегда отличный. Кто же откажется от запеченного мяса, да ещё с ароматными специями.
Также необходимо приобрести пакетик специй для буженины, в любом магазине, они в наличие, и нет необходимости, дома самостоятельно, приготавливать приправу, смешивая различные ингредиенты. Надеюсь, что на кухне находится в наличие головка чеснока и соль. Мясо предлагаю, покупать, из расчета один килограмм, на двух взрослых человек. Этого количества, достаточно, чтобы вкусно покушать. Если приготовить больше, запеченное мясо , или не будет скушана в апетит, или произойдет, переедание жирной пищи, и дальнейший отдых будет не в радость!
Этапы приготовления буженины в духовке:
- Маринование свинины: кусок мяса необходимо тщательно вымыть холодной водой, дать стечь воде, затем, ложим кусок свинины в кастрюлю или миску. После чего начинаем обрабатывать кусок свинины, для начала посыпаем кусом мяса, солью, из расчета на 1 килограмм, половину столовой ложки, затем чистим головку чеснока, выдавливаем, чеснокодавкой на мясо. Затем посыпаем мясо специями, и натираем кусок мясо со всех сторон.
После, чего мясо, ставят в холодильник. По времени, можно сказать, чем больше, тем лучше, можно поставить на 1 час, и затем готовить, но я советую, если есть, достаточно времени, приготовить мясо и замариновать с вечера, чтобы мясо пропиталось ароматами специи, и было вкуснее. Посуду необходимо накрыть крышкой, или пищевой пленкой.
2. Замаринованное мясо, необходимо завернуть в фольгу.
Заворачивать алюминиевую фольгу необходимо, чтобы сок при приготавливание мяса не выливался, а оставался внутри, для сочности мяса.
Затем, заканчиваем заворачивание:
Затем, ставим завернутое в фольгу мясо в духовку. Духовка должна, быть прогрета в течение 5-10 минут.
Жарка буженины.
Время запекания составляет около 1 часа, при температуре не более 180-200 градусов.
Через час, необходимо проколоть ножом мясо, если нож входит, как маслу, значит буженина готова, и ее можно доставать.
Затем достаем немного, остывшее мясо на разделочную доску, и нарезаем на куски.
Подавать блюдо можно с овощами и салатами. Как в горячем, так и в холодном виде оно будет украшением стола.
- Дорогие друзья, читатели и подписчики канала, желаю Вам, хорошего отдыха, и приятного времяпровождения в хорошей компании.
- Прошу Вас, делитесь моими рецептами в соцсетях, пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
