Здравствуй, дорогой читатели!
Предлагаю сегодня приготовить вместе со мной вкусный, питательный и низкокалорийный салат с филе белой рыбы, в котором всего 300 ккал. Блюдо идеально подойдет в качестве ужина, чтобы разгрузить желудок, снизить количество углеводов перед сном, что, в свою очередь поможет избавиться от лишнего веса (если вдруг у кого есть).
В данном рецепте я использовала филе пеленгаса, но можно взять минтай, хека, треску и т.п.
Для приготовления понадобится:
- пекинская капуста - 60г;
- лук - 20г (можно зеленый или фиолетовый);
- помидор 100г (можно черри);
- филе пеленгаса - 100г;
- оливки 30г;
- сок лимона - по вкусу;
- кунжут 2г;
- соль, перец, приправы - по вкусу;
- оливковое масло - 5 г.
Время приготовления:
Рыба - 20 мин.
Салат - 5 мин.
Творим магию:
1. Филе рыбы с обеих сторон обтереть солью, перцем и сладкой паприкой (для цвета). Положить на фольгу, закутать. Переложить в форму для запекания. Поставить в духовку готовиться в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
2. Листья пекинской капусты промыть, обсушить, порвать руками. Можно нарезать, кто как любит. Выложить на дно широкой тарелки.
3. Помидоры помыть, избавить от основания хвостика. Порезать томат дольками. Выложить поверх листьев.
4. Зелень и лук помыть, струсить лишнюю влагу. Нарезать мелкими кусочками. Присыпать сверху томатов и капусты. Полить оливковым маслом, присыпать солью.
5. Рыбу порезать на полоски, можно порвать лопаткой, мясо будет очень нежным и податливым, поэтому легко разойдется по волокнам. Выложить сверху овощей. Сбрызнуть соком лимона.
6. Добавить оливки (можно прямо целые, но без косточек). Присыпать кунжутом. Наслаждаться ;)
