Как я и писал в предыдущей статье про Трифон ПИЛС, в один из выходных дней был произведен налёт на Ашан( и магазины по пути), где обнаружилась продукция "Вятича" с приятными скидками. По мимо Пилса, были приобретены Рижское и Вайцен. Сегодня дегустируем последний)))
В прошлой статье я открыл шуточный счет победам/ничьям/поражениям "Вятича". Посмотрим в какую сторону качнется статистика после этой статьи))).
Дизайн этикетки на бутылке не от знаменитых студий в этот раз: простой и лаконичный. Нам сообщают что пиво крафтовое, что оно пшеничное(Weizen - пшеница) и в стиле хеффевайцен( heffe - дрожжи, weizen - опять же, пшеница).
Аромат: умеренные пряные ноты гвоздики и банана. Внешнее описание: цвет светло-соломенный. Отсутствие фильтрации и наличие дрожжей придает пиву туманность. Характерная для сорта кремовая пенная шапка. Вкус: тонкое охмеление позволяет в полной мере раскрыть, лежащие в основе вкуса - пшеницу и солод пилзнер. Уравновешенный баланс между горечью и сладостью, а так же насыщенная газация, придают пиву WEIZEN легкую, цитрусовую свежесть.
-скучное описание с сайта пивоварни. Не интересных историй, не монахов, не секретных рецептов, всё тривиально. Ну а цвет, вкус и аромат я и само могу изучить, но сначала основные характеристики.
Пиво светлое нефильтрованное осветленное "Трифон WEIZEN"("Трифон ВАЙЦЕН"). Непастеризованное.
Состав: вода питьевая, солод пшеничный, солод ячменный светлый пивоваренный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
На сайте пивоварни раскрыты особенности сырья:
Вода из источника Живой дар
Светлый ячменный солод «Pilsener Malz»
Благородный хмель «Tradition»
Алкоголь 4,9%, плотность 12%, горечь 14-16 IBU, объём 0,5л, цена 60 рублей.
Изготовитель: АО "Вятич", г. Киров.
Цвет у пива мутный-мутный лимонно-пшеничный, что характерно для пшеничного пива. А вот то, что пены почти нет, очень странно для этого стиля. Аромат еле заметный банановый. Карбонизация высокая. Во вкусе чуть сладкий банан с пшеничной кислинкой. В послевкусии банан, нежная хмелевая горчинка и с едва заметной кислинкой. Пиво не плотное, на грани водянистости, но не падает в нее( скорее всего из за мощной карбонизации). Не думал, что скажу это, но не хватает чуть-чуть сладости во вкусе.
Вывод: Хорошая пшеничка, не шедевр, конечно, но и ругать особо не за что. К сожалению для "Вятича", в этой ценовой категории есть пшеничное пиво повкуснее и поинтереснее. Например, Юзберг Вайс, Хамовники Баварское Пшеничное, Балтика №8 и т.д. Но оно однозначно вкуснее, чем "СварилЛось Вайцен" и WEIZEN от Горьковской пивоварни))).
Запишем кировским пивоварам это пиво в "плюс" и обновим ре́корд:
4-1-1
А следующим на моём канале будет обзор на знаменитое "Рижское" от "Вятича". Не пропустите!
Пишите комментарии, ставьте "лайки", и переходите на тёмную сторону)))