Добрый день! Хочу поделиться с вами бабушкиным рецептом наивкуснейшего сметанника, но с добавлением одного секретика!
И так почему именно этот торт?
Во-первых, его приготовит даже ребёнок или новичок в кулинарии;
Во-вторых, вы потратите на приготовление этого десерта минимальное количество времени, идеально, если гости уже на пороге, а к чаю ничего нет;
В-третьих, вы его можете и не смазывать кремом, коржи получаются одновременно влажными и песочными;
В-четвёртых, этот торт получается и поднимается всегда;
Ну и в-пятых, этот рецепт у вас будут просить все !
Ингридиенты:
Яйцо-2-3 шт
Сахарный песок 200гр
Мука- 300-350 гр( у меня два стакана)
Сметана 200-400 гр
Сода 1чл или разрыхлитель
Уксус, чтобы погасить соду
Водка -2 ст л (это и есть мой секретик)
ванилин по вкусу
Для начала разбиваем в миску три яйца
Взбиваем мистером или венчиком 2 минуты, затем добавляем сахар, ванилин и взбиваем ещё три минуты
Добавляем сметану и взбиваем
Просеянную муку добавляем в яйца и сметану, гасим соду уксусом или просто высыпаем разрыхлитель
Взбиваем, до консистенции густой, но не очень , сметаны
Выливаем тесто в заранее смазанный маслом (если нужно) противень, или форму для выпекания
Ставим гашу форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут, готовность проверяем шпажкой
Для крема можно использовать остатки сметаны с сахаром, либо можете смазать сгущёнкой, вареньем, джемом, можете вообще не смазывать, как вашей душе будет угодно
Так как у меня было много сметаны, я сделала крем из неё + добавила половинку банана
Готовый корж вынимаем из духовки даём остынуть, разрезаем на две части, и смазываем
И вот что у меня получилось
Вы только попробуйте, он просто тает во рту и не нужно переживать, что у вас что то не получится, такого просто не может быть