Пышечную на Конюшенной я помню с детских лет… Кстати, как и умершую пирожковую «Минутка», где были самые вкусные пирожки в Ленинграде…
До 90-х годов, бывая на Невском, всегда старалась зайти туда. Потом 90-е — куча новых и необычных для нс заведений — о пышечной стала забывать…
Попала снова туда уже в самом начале двухтысячных — году в 2001/2002… Ну, пирожковая с пышками, как пирожковая — дальше по Конюшенной есть повкуснее…
А потом — УРА!!! В 2005/2006 муж рассказал, что проходил мимо и увидел, что она снова, как сейчас модно говорить, МОНОКАФЕ!!! Только пышки!!!
Мы сходили — не очень впечатлились — пышки мелковаты и резиноваты, кофе не бочковой, а обычный растворимый «три в одном».
Долго не ходила. Года назад все-таки зашла… И расстроилась совсем — не, народу уйма. Бренд цветет и пахнет! Пышки совсем «не пышечные», ну такие я в «Перекрестке» в кулинарии покупала или в фудкортах при торговых центрах. В меню напихали совсем нетипичные колы и заварные кофеи — то есть с атмосферой совсем швах… А вопрос - «Чем Вам посыпать?» - вообще позор! Пышки ВСЕГДА посыпают сахарной пудрой! Выбора нет! Некоторые извращенцы могут попросить не посыпать пышки ничем, но это так, лимита… Столики со СТУЛЬЯМИ, чего никогда у них раньше не было!!! Не, пипл хавает, бренд раскручен… Но я пасс… Я не так часто могу позволить себе пышки, что бы есть невкусные…
Села гуглить интернет… Гинза Пышка хороша. Пышки у них вкусные и даже бочковой кофе приятный, вкус сгущенки в нем есть! Но как-то не задалась у меня с ними любовь… Как не приду, то очередь, то с местами в зале плохо…
А сегодня искала, где позавтракать в районе Техноложки. И занесло меня на Бронницкую 16. «Пышландия». Вот тут я оттянулась по полной. Нет, они не претендуют на звание «Советской пышечной» - это пирожковая с пышками. Но пышки вкусные — пышные, с хрустящей корочкой. И размер, такой, какой и должен быть — с маленькую женскую ладошку и высота в полтора пальца — все выдержано. Сладко хрустит на зубах и наполняет рот чуть вязковатым горячим тестом. ОНА — Ленинградская пышка!!!
Народ есть — заходят за пирожками «с собой», кто-то присаживается за столики. Их мало — всего четыре двухместных.
Кофе обычный бочковой и из кофемашины — совсем простенький.
Вдохновилась настолько, что взяла с собой чебурек и пирожок с луком. Тоже вкусно, особенно чебурек с сыром… С тестом у их пекаря явно полное взаимопонимание.
Цены? Обычные для города — не выше, не ниже, чем у остальных…
А вот рекомендовать не буду — набегут туристы и испортят место… Пусть остается «для своих»...
А вот фото плохие. Делала со своего места за столиком, не уважаю блогеров, рассекающих по кафе с крикам: "Всем отойти, я работаю!!!". А брать чужие фото из интернета, вообще как-то не понимаю... Тем более пышек...
