Почему у нас кокосы маленькие и волосатые, а на пальмах растут большие и гладкие? Разные сорта?

Наверное кто-то посмеется надо мной. Но честное слово, раньше я всегда думал, что это разные сорта кокосов. Те, которые продаются в наших магазинах, маленькие, коричневые и волосатые - это один сорт. А те, которые висят на кокосовых пальмах или лежат под ними, большие и гладкие - это другой сорт. Уж очень эти кокосы отличаются внешне.

Кокосы. Слева - такие, как в наших магазинах. А справа - связка кокосов под пальмой на острове Ко Мак. Фото автора.

А в Таиланде я увидел еще и третий сорт кокосовых орехов - такие не очень крупные, не волосатые и белого цвета.

Вот покупал я такой кокосик в городе Чианг Рай и был уверен, что это кокос какого-то совершенно другого сорта.☺

Это я покупаю небольшой белый кокос в Чианг Рае. Внизу фотографии видны обычные кокосы, с частично стесанной койрой по 25 бат. Но нужно же было попробовать и еще один сорт кокоса!)) Фото автора.

Вы тоже думали, что есть разные сорта кокосовых пальм, которые дают разные плоды? Оказалось, что это все одни и те же кокосы!

Это как с черным и зеленым чаем. Многие люди уверены, что существуют абсолютно разные "породы" чая, которые выращиваются на разных кустах. А ведь все дело просто в обработке! Так и с кокосовыми орехами.

На кокосовых пальмах вырастают и созревают очень большие и гладкие кокосы. Каждый весом в несколько килограммов.

Кокосы на пальме на острове Ко Мак. Фото автора.

Затем их собирают. Часто с помощью обезьян. Ведь кокосовые пальмы вырастают высотой с 10-этажный дом!

Кстати, была на моем канале статья с фотографиями о таких дрессированных обезьянах ВОТ ЗДЕСЬ. Почитайте - вам понравится!

Дрессированная обезьяна срывает кокосы. Остров Ко Куд. Фото автора.

Их транспортируют для дальнейшей продажи или обработки. Такие кокосы называют молодыми зелеными кокосами.

Судно с грузом кокосов отходит от берегов острова Ко Куд. Таиланд. Фото автора.

Ну а дальше для того, чтобы на далекие расстояния не перевозить лишний груз, кокосовые орехи очищают от койры - волокнистой наружной оболочки.

И у нас в магазин попадает уже просто ядро кокосового ореха. Волосатое и коричневое.☺ Или старый кокос.

Ядро кокосового ореха, очищенное от койры. Фото из банка бесплатных изображений https://pixabay.com/

Ну с этими коричневыми волосатыми ядрами все понятно теперь. А что же это за белые кокосы, которые продаются в Таиланде и в других странах Юго-Восточной Азии?

Оказывается, это просто печеные кокосы. Их запекают над углями. Еще читал где-то, что их могут варить. В процессе термической обработки, кокосовая вода внутри приобретает более насыщенный и сладкий вкус.

Это я дегустирую печеный кокос в Чианг Рае. Север Таиланда . Фото автора.

Если же кокос не был сорван с пальмы, а созрел, потом сам упал на землю и остался там, то через некоторое время он прорастет. Вот так:

Проросший кокос на острове Ко Мак. #Тайланд . Фото автора.

Если вам было интересно - ставьте лайк. И обязательно подпишитесь на МОЙ КАНАЛ, чтобы не пропустить новые публикации!

А вот здесь ТОП МОИХ СТАТЕЙ. Заходите - найдёте массу интересного!

Подписывайтесь также на мой канал в YOUTUBE и в Telegram.

Добра всем и хороших путешествий!