Пирог с сухофруктами.
Тесто:
Молоко - 0,5 л.
Дрожжи - 1пач.
Соль - 1/3 ч.л
Сахар - 200-250 гр
Масло сливочное -200-250 гр
Мука - 500гр (сколько возьмёт)
Начинка:
Сухофрукты (любые по вкусу)
Потребуется форма для пирога и желток.
Приготовление:
В теплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар, сливочное масло(комнатной температуры),муку.
Тесто должно получиться мягким.
Накрываем пищевой плёнкой, полотенцем и ставим в теплое место на 30 -40минут. Затем смазываем руки растительным маслом и обминаем тесто. Ставим в теплое место.
Пока тесто поднимается,мы приготовим начинку. Залить сухофрукты кипятком,затем промыть и слегка посыпать сахаром. По желанию их можно нарезать.
После того,как тесто снова поднимется, выкладываем его на поверхность, слегка, посыпанную мукой. Обминаем его и раскатываем толщиной 1см. Форму смазываем маслом,выкладываем на него тесто,сверху кладём нашу начинку из сухофруктов. Накрываем таким же пластом теста нашу начинку или как вам нравится. Дайте волю своей фантазии и ваш пирог будет уникальным. Смазываем желтком и ставим его в духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180-200С.
Завариваем ваш любимый,ароматный чай и приятного аппетита!