Растение похожее на укроп растет на моем огороде - это фенхель . Внешне похож на укроп , а вкус и аромат аниса . Выращивают два вида - обыкновенный и овощной .
Обыкновенный выращивают чтоб получить ароматную зелень У меня растет овощной , с толстыми , сочными стеблями , образует небольшие кочаны , которые используем в пищу . Хорошая пряность , прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами .
Мне лично , блюда из овощного фенхеля очень нравятся , у них нежный сладковатый вкус аниса . Кочанчики можно тушить , добавлять в первые и вторые блюда .
Все части растения очень богаты витаминами , микроэлементами и их можно использовать в пищу . Нашли применение и в медицине . Его полезные вещества прекрасно снимают воспаление , даже препятствуют образованию раковых клеток .
Постоянное употребление блюд с фенхелем , помогает в укреплении иммунитета .
Фенхель вырастить легко , не так уж и требователен в уходе . Я выращиваю рассадным способом , быстрей можно получить урожай .
Семена высаживаю вначале марта , заглубляя до полутора сантиметров в землю . Постоянно увлажняю , через десять дней появляются всходы . Пересадку переносит плохо , приходиться высаживать в индивидуальные емкости . При наступлении тепла , когда минуют заморозки , высаживаю в открытый грунт .
Высаживаю не густо , выдерживаю расстояние друг от друга не менее сорока сантиметров . А затем при выращивании поливаю , рыхлю , чтоб был доступ кислорода и вначале лета окучиваю . В жаркие дни поливаю обильно , чтоб удержать влагу мульчирую землю около растения .
Для подкормок использую настой из зеленой травы или жидкий раствор коровяка . Слежу за созреванием кочанчиков и убираю их выборочно . Будет в диаметре 9 сантиметров , убираю .
На хранение делаю так - кочанчик отделяю от корней , листья срезаю отступая 15 сантиметров .
Самые распространенные сорта для выращивания : Лужниковский Семко , Удалец , Лидер . Болеет фенхель только от неправильного ухода , у него к болезням неплохой иммунитет .
Его пряный запах эффективно отпугивает многих вредителей . Если грамотно ухаживать за растением можно избежать заболеваний . Выращивайте и кушайте полезное растение .