Прииииивет моя дорогая, как у тебя дела ?
Сегодня я объясню и покажу тебе как приготовить ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Для того чтобы приготовить ВКУСНЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ тебе понадобиться следующие ингредиенты:
Печенье - 200 гр;
Сметана - 500 г;
Масло сливочное - 100 г;
Творог или сливочный сыр - 150г;
Сахар - 120г;
Желатин - 1 пакетик 10г;
Ванильный сахар - 1 пакетик 10г;
Лайм или лимон - 1 шт;
не забудьте взять желе "Киви" зеленого цвета - 1 пакет;
Если вы готовый, давайте начнем.
Сперва измельчим печенье в крошку с помощью блендера. Если у вас под рукой не имеется блендера, не волнуйтесь, просто возьмите скалку, заверните печенье в пакет, с помощью скалки измельчите печенье в крошку. Снизу на рисунке 1 и 2, я показываю вам примеры измельчение в крошку с помощью блендере и скалки.
Чтобы сливочное масло стало мягким, надо подержать в тепле. Если вы забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане.
Высыпаем в миску крошки печенья и масло, затем хорошенько перемешиваем. После берем специальную разъемную форму для торта. Не забывайте застелить дно пергаментной бумагой, выкладываем полученное тесто на дно, распределяя ровно и утрамбовывая.
Готовую тесту отправляем на полчаса в холодильник. Дальше приступаем к основной части работы, нам надо приготовить желейный крем. Заливаем желатин водой 100мл и оставляем гранулы набухать на 10 минут. После этого ставим на маленький огонь желатин и подогреваем максимум до 50 градусов, помешиваем жидкость до полного растворения желатина, кипятить ни в коем случае нельзя. После этого надо остудить.
Протираем творог через сито, чтобы у нас получилось гладкая консистенция, добавляем сахар, сметану и ванильный сахар. Берем лайм, акуратно срезаем половину, выжимаем сок приблизительно 2 ст.л. Половину оставим для украшения.
Взбиваем все до момента растворения сахара. После медленной струйкой во взбитую массу вливаем желатин, при этом продолжаем взбивать. Выливаем полученный крем в форму на слой печенья и отправляем торт в холодильник на час или два.
Берем желе "КИВИ" и готовим по инструкции на упаковке, количество воды надо уменьшить на 100мл. Ждем пока желе остынет,после достаем торт из холодильника, на застывший творожно - сметанный слой наливаем желе "КИВИ". После этого надо положить готовый торт в холодильник на 4 - 5 часов, ожидаем вкусный желейный торт чтобы все слои полностью застыли.
Теперь с гордостью можем взять торт из холодильника, ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА
