Сегодня мы научимся готовить картошку с говяжьими ребрышками в горшочках. Простое, вкусное и ароматное блюдо.
Ингредиенты :
- говяжьи ребрышки – 600 г;
- картофель средний – 8 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соевый соус – 1 столовая ложка;
- чеснок;
- лавровый лист;
- зелень сельдерея;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Ребра помыть, обсушить бумажными салфетками, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом, подзолотить в раскаленном растительном маслице до легкой корочки и выложить на тарелку.
2. Чищеную морковку нарезать кружочками и обжарить на сковороде до осветления; затем добавить измельченный лучок и подержать овощи на огне еще 2-3 минутки.
3. Картошины почистить, крупно порезать, подсолить и перемешать руками.
4. Уложить в горшочки слоями картошку и ребрышки, добавить целые чесночные дольки (по одной крупной в каждый), лаврушку и рубленую сельдерейную зелень.
5. Влить теплую кипяченую воду так, чтобы она полностью покрывала мясо, накрыть крышечками и поставить в разогретую до 200° духовку приблизительно на 1 час.
Подавать блюдо прямо в горшочках или, выложив на тарелки и посыпав свежерубленой зеленушкой. Приятного аппетита!