Чаще всего утро начинается с экстренного подъема и скоростного сбора на учебу или работу. Конечно, времени на готовку вкусного и красиво сервированного завтрака почти всегда нет. Но именно этот прием пищи обеспечивает энергией на новые свершения. Предлагает топ-2 варианта роскошного завтрака, готовка которых не займет больше 15 минут.
Фриттата с овощами
Овощная фриттата готовится очень быстро, а получается аппетитной. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 3 болгарских перца, 200 г брокколи, 6 куриных яиц, 50 мл оливкового масла, 150 г стручковой фасоли, 1 красный лук, 50 г сливочного масла, 1 долька чеснока, по вкусу соль, специи и черный молотый перец.
Готовим так:
1. Смешиваем куриные яйца, приправы и соль до однородности.
2. Брокколи разбираем на соцветия, перец освобождаем от семечек и плодоножки, а затем нарезаем овощ тонкой соломкой.
3. Освобождаем от шелухи лук и чеснок. Лучок нарезаем половинками колец. Чеснок мелко режем, смешиваем с соком лимона и растительным маслом.
4. Отправляем сливочное масло в сковороду, растапливаем, обжариваем на нем лук до половины готовности. Всыпаем брокколи, готовим 60 секунд, потом всыпаем стручковую фасоль и перец – жарим еще 60 секунд. Последним добавляем чеснок, готовим полминуты и выливаем яйца.
5. Даем яйцам застыть, а потом отправляем сковороду в духовку. Готовим при 180 градусах. Время готовки – 7 минут.
6. Подаем блюдо, предварительно присыпав солью и перцем, мелко порезанной по вкусу.
Куриные маффины с сыром
Маффины из куриного мяса с сыром – быстро и вкусно. Подготовим такие ингредиенты: 2 куриных филе, пол стакана молока, 2 куриных яйца, пол стакана муки, 70 г сметаны, стакан тертого сыра, по вкусу специи и зелень.
Готовим следующим образом:
1. Смешиваем молоко, яйца, тертый сыр, специи и сметану до однородности.
2. Отвариваем до готовности куриное филеи нарезаем кубиками.
3. Отправляем куриное мясо в молочную массу, всыпаем муку и мелко порезанную зелень, перемешиваем.
4. Наполняем мясной массой формочки для маффинов и отправляем их в духовку, которая была предварительно разогрета до 180 градусов, на 15 минут.
Готовка завтраков по этим рецептам простая и быстрая. А результат точно порадует, подарит сытность и заряд энергии надолго, приятно удивит внешней эстетикой. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!