Однолетнее растение чиа называют также испанским шалфеем. Оно относится к семейству Яснотковых и является видом рода Шалфей. Польза семян чиа обусловлена их составом. Он представлен следующими элементами: витамины группы B – тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, фолаты, каротин, аскорбиновая кислота, токоферол, фосфор, кальций, калий, магний, селен, натрий, железо, цинк, марганец, медь. Наличие множества полезных свойств обеспечивают разностороннее влияние семян чиа на организм. В результате улучшается функционирование различных внутренних органов и систем, происходят положительные внешние изменения – снижение веса, улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Есть так же и противопоказания к их употреблению. Но если чиа благоприятно для вашего пищеварения — то мой рецепт пудинга из чиа с бананом и манго как раз для вас!
Подробный рецепт пудинга с семенами чиа бананом и манго в моем блоге
