Скоро праздник всех влюбленных. Предлагаю праздничное меню
Здравствуйте уважаемые читатели моего канала Кухня наизнанку с Любовью. Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто сегодня заглянул ко мне впервые!
Скоро14 февраля, а значит, близится праздник День влюбленных. Всем давно известна история о священнике Валентине, который много лет назад под страхом смертной казни венчал влюбленных в Древнем Риме. Как было на самом деле неизвестно, но красивая легенда живет и вдохновляет влюбленных делать признания, преподносить подарки и валентинки.
А Вы знаете, от кого получите валентинку? День всех влюбленных уже не за горами и я Вам предлагаю праздничное меню.
Закуску можно подать порционно в стаканах или креманках. Это удобно, красиво и очень аппетитно. Ведь закуски превращают стол в изысканный пир. Итак, отвариваю креветки в слегка подсоленной воде с укропом, остужаю, очищаю и сбрызгиваю соком лимона. В творог добавляю сметану, очищенный чеснок, мелко порубленную зелень. Все пробиваю блендером и раскладываю по порциям, сверху на шпажку нанизываю креветки.
Закуска «Креветки с творожным кремом»
На горячее можно приготовить запеченную курицу с брюссельской капустой и морковью (ее много продают в заморозке).
Курицу мою, обсушиваю. Делаю соус из меда, соевого соуса, лимона и тертого чеснока. Курицу хорошо натираю соусом. Стараюсь залезть и под кожу, и внутрь, чтобы как можно сильнее пропиталась, от этого зависит нежность мяса. Кладу в форму, раскладываю капусту и морковь по краям и выпекаю в духовке. Не забываю про капусту, ее тоже поливаю этим соусом. Сначала накрываю фольгой, к концу готовки, фольгу снимаю, чтобы курица подрумянилась. Останется выложить на блюдо и подать.
Горячее блюдо «Курица с брюссельской капустой и морковью». Ну а на десерт, предлагаю сделать кексы с клюквой. Для этого смешиваю миксером яйцо, желток и сахар. Добавляю сметану и взбиваю. Ввожу муку, просеянную с разрыхлителем. В готовое тесто вмешиваю клюкву (можно заменить на смородину, малину, что у Вас есть).
Смазываю формы для кексов сливочным маслом и присыпаю мукой. Распределяю по ним тесто примерно до половины или чуть выше.
Выпекаю кексы при температуре 200 °C около 20 минут. Готовую выпечку смазываю маслом. По желанию можно украсить шоколадной крошкой или посыпать сахарной пудрой.
Кексы с клюквой
Отличного настроения и удивительного дня.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада, если Вам понравилась статья. Ставьте лайки. Делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца. Желаю здоровья Вам и вашим близким!