Здравствуйте уважаемые читатели моего канала Кухня наизнанку с Любовью. Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто сегодня заглянул ко мне впервые!
Готовим макаронные гнезда с мясным фаршем, помидорами и базиликом
Сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Легко готовится! Гнезда из макарон с фаршем на сковороде я обычно готовлю с добавлением воды или мясного бульона. С добавлением бульона я использую, если мясо не слишком жирное. В мясной фарш кладу только репчатый лук, чеснок и специи, яйцо можно не добавлять. Для приготовления необходима глубокая сковородка или сотейник с крышкой. А в конце приготовления аппетитные гнезда из макарон и мяса я посыпаю тертым сыром или зеленью. К столу подаю с овощным салатом, острым соусом или подливой.
Итак, подготавливаю все необходимые продукты. Делаю фарш из любого мяса, обычно я беру свинину и говядину. Понадобятся макароны в виде гнезд. Чищу репчатый лук и чеснок. Они нужны для фарша. Хорошо добавить в фарш помидоры и базилик, пропущенные через мясорубку или блендер.
В глубокую тарелку выкладываю весь мясной фарш, добавляю черный перец, соль, смесь помидоров, базилика и все перемешиваю.
В глубокую сковороду выкладываю необходимое количество макаронных гнезд. Следует помнить, что гнезда увеличатся во время тушения.
Из фарша делаю небольшие котлеты, выкладываю их в макаронные гнезда. Это начинка.
Наливаю воду в сковородку, она должна покрывать гнезда на 2/3 части, солю жидкость и добавляю лавровый лист. Накрываю сковороду крышкой.
Довожу до кипения, затем убавляю огонь и готовлю ориентировочно 25 минут. На мелкой терке потираю твердый сыр. Готовые макаронные гнезда посыпаю сыром, накрываю крышкой. К столу подаю через 5 минут. Хотя можно никого не звать, все сбегутся на запах.
Гнезда из макарон очень вкусные и сытные, их можно готовить в обед или на ужин. В качестве дополнения можно сделать салат из овощей, острый соус или подливку.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада, если Вам понравилась статья. Ставьте лайки. Делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца. Желаю здоровья Вам и вашим близким!