Куриные ножки - один из самых популярных и любимых продуктов у россиян. Они вкусные, легко и быстро готовятся. Но вот как обстоит дело с безопасностью куриного мяса? Эксперты выяснили от покупки каких куриных ножек лучше воздержаться.
Окорочок цыплят-бройлеров "Ржевское подворье" не соответствует требованиям безопасности: присутствие мезофильной микрофлоры превышает норму 5,6 раз. Кроме того выявлено наличие листерий. Отмечено наличие волосовидного пера, на коже присутствуют кровоподтеки.
Окорочок цыплят-бройлеров "Троекурово" не соответствует требованиям безопасности: существенное превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, листерии. Содержание жира на 30% превышает заявленное в маркировке. Отмечено наличие кровоподтеков и волосовидного пера.
Окорочок цыплят-бройлеров "Петелинка" не соответствует требованиям безопасности: существенное превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки, листерий. Отмечено наличие кровоподтеков и волосовидного пера.
Окорочок цыплят-бройлеров "Ясные зори" не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: наличие мезофильной микрофлоры в 23 раза больше допустимого. Превышение содержания белка на 32 %, содержание жира на 38% ниже среднего значения, заявленного в маркировке. На коже присутствуют кровоподтеки и выявлено наличие волосовидного пера.
Бедро цыплят-бройлеров "Петруха" не соответствует требованиям безопасности: мезофильная микрофлора превышает допустимое значение более, чем в 30 раз, выявлены бактерии группы кишечной палочки. Фактическое содержание жира на 13% выше указанного в маркировке количества, а калорийность образца выше на 11%.
Голень цыплят-бройлеров с кожей "Мираторг" не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышение мезофильной микрофлоры в 1,6 раз. Жира в образце на 56% меньше заявленного. Расчетная калорийность на 37% ниже, указанной в маркировке.