Очистка углем (углевание) - это самый популярный и проверенный метод, который используют самогонщики. И на производстве водки используют тоже углевание, чтобы получить так любимую многими водочку.
Очистка углем не только популярна , она доступна и эффективна, и бюджетна. Углеванием можно быстро очистить дома как готовый напиток, так и спирт -сырец перед второй перегонкой.
Уголь имеет пористую поверхность, грубо говоря, при углевании самогона вредные молекулы застревают в порах угля. Именно поэтому он очищает самогон от вредных примесей.
Но стоит раз и навсегда запомнить, что знакомый нам с ранних лет активированный уголь, который нам давала мама в детстве, не подходит для самогона.У данного вида угля слишком малы поры. Они не способны задерживать вредные молекулы сивушных масел.
Подходящим для углевания является березовый активированный уголь и кокосовый. Если нет такого, можно использовать обычный фильтр кувшин, в котором установлен фильтр для воды.
Как правильно очищать самогон углем?
Существует два метода. Настаивание и фильтрация через угольную колонну. При настаивании в емкость с самогоном добавляют активированный уголь из расчета 1-3 столовых ложки на литр напитка. А при фильтрации самогон медленно пропускают через колонну, заполненную углем, где на выходе стоит фильтр для фильтрации напитка.
Если делаете настаивание, то уголь перед этим обязательно промывают водой, чистой водой. Дают обсохнуть и отправляют на 1-2 часа в емкость с самогоном, емкость постоянно встряхивают. Затем процеживают напиток и фильтруют через ватный диск.
В инете много советов, даже от гуру самогоноварения, о сроках настаивания на угле. Есть уникумы, которые советуют держать 6-7 дней. Не пытайтесь так делать, самогон будет жесткий и получит отвратительный вкус. Думаю, что многим это знакомо. Настаивать можно буквально несколько часов. Не более.
Если фильтруете через угольную колону, то через нее необходимо сначала пропустить воду. И только после этого медленно подавать самогон. Фильтровать через колонну стоит не более двух раз.
Всегда стоит дать сначала углю поработать на воде( во время промывки)и только потом настаивать или прогонять самогон через угольную колонну. Уголь новый брать не стоит, на поверхности нового угля содержится свободный кислород, который окисляет спирт до альдегидов. И самогон начинает вонять еще водкой ). Лично у меня этот запах вызывает отвращение.
На самом деле, каждый выбирает по себе, как делать самогон, и как его чистить. Как говорится, каждый ......как хочет).
На мой взгляд, единственный правильный метод очистки самогона - это четкое соблюдение процесса его получения !
Читаем: Единственный правильный метод очистки самогона.
И если вы уж хотите убрать сивушные масла, то только колонна сможет снизить содержание сивухи в десятки раз.
ВСЕМ ЧИСТОГО САМОГОНА и ПРИЯТНОГО ПИТИЯ.
Смотрим: Как быстро перегнать самогон. Скорость 8.5 литров в час.👇👇👇
