Свекла выращивалась садоводами на протяжении тысяч лет. С момента своего открытия свекла эволюционировала и адаптировалась.
Исторически листья свеклы использовались в пищу, а корни часто использовались в лечебных целях при многих недугах. После многих лет экспериментов был разработан успешный метод извлечения сахара, положивший начало сахарной промышленности из свеклы.
Ниже представлены самые сладкие сорта свеклы.
Болтарди
Это один из самых популярных сортов свеклы в Англии. Сорт с открытым опылением. У него темно-фиолетовые сладкие корни и мякоть без колец, что придает ему гладкую текстуру и нежный вкус.
Этот сорт морозостойкий в прохладную погоду и созревает за 60 дней. Это быстрорастущий сорт, что делает его хорошим вариантом для последовательного посева.
Bulls Blood
Сорт, выведенный в 1840 году в Нидерландах. Штамм «Bull's Blood» происходит от одного из старейших сортов свеклы, известного как свекла Краподин. Корни темно-фиолетового цвета, а листва темная.
Часто собирают в возрасте 35 дней для листвы и добавляют в салаты. Корни готовы к сбору урожая через 50-55 дней, и их лучше есть небольшими порциями. Хороший выбор для второй обрезки. Сладкий приятный вкус.
Краподин
Сорт восходит к 1000 году нашей эры, он появился во времена Карла Великого во Франции. Темная толстая кожица легко снимается после приготовления.
Когда свекла молодая, ее корни сужаются к концу, однако по мере созревания их корни могут расщепляться и переплетаться. Имеет глубокий землистый и сладковатый вкус.
Цилиндра
Этот сорт семейная реликвия, происходящая из Дании. Красивая, темно-пурпурная свекла с однородными удлиненными корнями. Идеальная свекла для нарезки. Гладкая текстура и сладкий вкус при приготовлении.
Созревает рано в 55 дней. Хороший выбор для второй обрезки. Первый урожай нужно сажать ранней весной, а второй - ранним летом. Растет быстро и будет готов к сбору урожая в начале осени.
Альбинос
Сорт родом из Голландии. Производит восхитительные белые сладкие коренья. Созревает рано - за 50 дней. Отличный выбор для второй обрезки. Этот сорт использовался для изготовления свекольного сахара.
Голден Бурпи
Это сорт, представленный компанией Burpee Seed в 1940-х годах. Очень сладкая мякоть и яркий золотистый цвет. Этот сорт созревает раньше, чем другие. Готов к уборке всего за 55 дней, можно выбрать этот сорт, если хочется второй урожай желтой свеклы.
