Добрый день, я живу в деревне, и поэтому мы каждые выходные печем пироги, особенно мы с сестрой любим, шарлотку с яблоками. Это очень вкусный летний пирог, а готовится он очень просто, сейчас я в подробно расскажу рецепт. Нам понадобятся такие ингредиенты как :
Муки- 2 стакана
Яйца – 6 штук
Сахар -2 стакана
Разрыхлитель -2 ложки
Ваниль -10 грамм
Яблоки -600 грамм
Берем яички и взбиваем миксером, они должны быть прохладными, и за этого тесто будет мягче и пышнее. Потом в туже миску, добавляем сахар 1 стакан, и хорошо перемешиваем, следом идет ваниль и тоже все перемешиваем. После этого берем муку и просеиваем ее через сито, берем нашу миску и яйцами и добавляем муку, постепенно перемешивая все массу, до водим до однородной массы без комочков, и что бы была немного жидкая масса.
После того как тесто готово, приступаем к яблокам. Мелко нарезаем их на порционные дольки, сразу же их сбрызгиваем маслом, и присыпаем сахаром. Потом мы разогреваем, духовку на 180 градусов и даем прогреться хорошо. После того как яблоки, постояли в сахаре и масле, мы их смешиваем с тестом, хорошо перемешивая, до однородной массы.
Берем форму поднос, посудину, и выливаем все массу в тару, и ставим в духовку на 30-40 минут, проверяя спичкой каждые 10 минут. После приготовления, наливаем прохладное молочко, и употребляем с удовольствием.
