, Здравствуйте, всем!
Сегодня поговорим, о свежей зелени.
Зимой при нехватке витаминов часто хочется, даже просто необходима свежая зелень. Это летом мы её не дооцениваем, ведь она в изобилии. А где взять свежую зелень зимой?
,, В магазине" - посмеётесь Вы.
Да,конечно. Но в магазин нужно идти, да и цена там не маленькая. Поэтому,выращиваем зелень дома на окне.
,,Вот ещё, грязь разводить", - скажут многие чистюли. Но нам, садоводам - любителям, грязь не страшна. И это не грязь, а - земелька.
Что растёт у меня, рассказываю...
Первое место, конечно, занимает репчатый лук. Для большинства из нас лук - это домашнее лекарство. Лук улучшает усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Хорош он в супе и в свежем виде.
Лук на перо выращиваю конвеером, новую партию сажаю через 2-3 недели. Поэтому на столе всегда свежая зелень.
Второе место отдаю брату репчатого лука - луку порею. Он полезен при желудочно-кишечных растройствах, общей слабости и простудных заболеваниях. Лук порей также быстро растёт. Зелень обжариваю на сливочном или растительном масле для супа, в пиццу добавляю в свежим виде.
Третье место у сельдерея. Это наиболее пряное растение, потому что содержит много летучих эфирных масел. Его ароматная зелень хороша в салатах или в смюзи. Даже небольшой лист сельдерея придаёт любому блюду специфический вкус. Я бы сказала:,, На любителя".
Дальше идет петрушка. Вот так ласково мы называем это целебное, ароматное и питательное растение. Это растение богато полезными веществами - витамином С, каротином, фолиевой кислотой. Зелень петрушки повышает аппетит. Используем её в свежем виде, для украшения блюд.
Пятое место у листового салата. Это растение можно вырастить зимой из семян, но обязательно нужна подсветка и немного терпения. Но я не ,, заморачиваюсь" и доращиваю купленный в магазине. Салат - нетребовательное растение, которое всегда под рукой. Радует глаз и желудок.
P.S. Уход за зелёными растениями прост. С ним справится даже ребёнок. Это полив, рыхление, опрыскивание. Детям нравится наблюдать за развитием растений, особенно быстрорастущего лука.
А Вы выращиваете зелень на зимнем окне? Если да, то какие растения?